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Das Bäckerbuch - Lehrbuch

Das Bäckerbuch
in Lernfeldern
Lehrbuch

Bibliografie

8., aktualisierte Auflage, 2022
664 Seiten, mehrfarbig
eBook
ISBN 978-3-582-90017-3
Bestellnummer E40205

Niveaustufen

Berufsausbildung, Fachschule

Inhalt

Das Bäckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte für die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Verordnung über die Berufsausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin.
Die Grundstufe des Bäckerbuchs in Lernfeldern ist seitenidentisch mit der Grundstufe des Konditorbuchs in Lernfeldern (Bestell-Nr.: 40203) und der Grundstufe des Verkaufsbuchs Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern (Bestell-Nr.: 40311).

In der Neuauflage des Fachbuchs ist die Neufassung der...

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Berufe

Bäcker/-in, Fachverkäufer/-in Bäckerei, Fachverkäufer/-in Konditorei, Konditor/-in

Autor/-in

Josef Loderbauer

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