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Das Koch- und Backbuch - Lehrbuch

Das Koch- und Backbuch
Vielfalt durch Variationen
Lehrbuch
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Das Koch- und Backbuch
Vielfalt durch Variationen
Lehrbuch

Bibliografie

7., aktualisierte Auflage, 2021
592 Seiten, mehrfarbig, eBook inside
ISBN 978-3-582-89998-9
Bestellnummer B4345

Niveaustufen

Vollzeitschule - BFS

Inhalt

Das Koch- und Backbuch eignet sich für den Einsatz:

  • beim gemeinsamen Kochen mit Kindern
  • in der Seniorenverpflegung
  • in der Gemeinschaftsverpflegung
  • bei der Herstellung von Fingerfood
  • in der Nahrungszubereitung als kreative Unterstützung
  • die Arbeit im homeschooling

Die  Neuauflage beinhaltet einen Planungs- sowie einen Selbsteinschätzungsbogen für die Praxis in der Heimarbeit. Rezepte für unterschiedliche Zielgruppen in verschiedenen Einrichtungen, aber auch...

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Berufe

Fachpraktiker/-in Hauswirtschaft, Hauswirtschafter/-in

Autor/-in

Karin Steffens, Susanne Gerchow

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