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Das Koch- und Backbuch

Vielfalt durch Variationen


6., überarbeitete Auflage, 2017

Lehrbuch, eBook inside: Buch und eBook
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Auf den Merkzettel

Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 5-Jahreslizenz.

Das Koch- und Backbuch eignet sich für den Einsatz:

  • beim gemeinsamen Kochen mit Kindern
  • in der Gemeinschaftsverpflegung
  • bei der Herstellung von Fingerfood
  • in der Nahrungszubereitung als kreative Unterstützung 

Das Buch beinhaltet eine Austauschtabelle für Lebensmittelunverträglichkeiten und in der Neuauflage noch mehr Variationen für vegane und glutenfreie Rezepte. Für den Unterricht lassen sich einzelne Seiten aus dem Ringordner entnehmen und zum Schutz in die beigefügte Hülle geben. Alle Rezepte lassen sich umrechnen für die gewünschte Portionsanzahl in der Gemeinschaftsverpflegung.

Neue Rezepte der 6. Auflage sind u.a. Grünkohlsalat, Gemüse-Chips, Smoothies und Süßkartoffeln vom Blech. Einfach lecker