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Richtlinien für Speisekarten & Co. - Lehrbuch

Richtlinien für Speisekarten & Co.
Kompetent in der Erstellung von Angebotskarten
Lehrbuch
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Richtlinien für Speisekarten & Co.
Kompetent in der Erstellung von Angebotskarten
Lehrbuch

Bibliografie

1. Auflage, 2015
60 Seiten, mehrfarbig
eBook
ISBN 978-3-582-60022-6
Bestellnummer E4992

Niveaustufen

Berufsausbildung, Berufspraxis

Inhalt

Das handliche Heft ist ein fundierter Wegweiser für die Erstellung professioneller und rechtlich einwandfreier Speisekarten. Es beantwortet alle Fragen, die dabei zu beachten sind:  

  • Wie werden moderne Speise-, Menü- und Getränkekarten gestaltet?
  • Wie werden sie präsentiert – zum Auslegen gedruckt oder digital für die Homepage erstellt oder als App für das Tablet oder Smartphone?
  • Was ist bei der Gliederung zu berücksichtigen?
  • Welche Formulierungen sind passend?
  • Welche...
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Berufe

Fachkraft für Gastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe, Fachkraft Küche, Hotelfachmann/-frau, Koch/Köchin, Restaurant- und Veranstaltungsfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Systemgastronom/-in

Autor/-in

Heinz-Peter Wefers

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