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Hauswirtschaft nach Lernfeldern - Lehrbuch

Hauswirtschaft nach Lernfeldern
Ernähren und Verpflegen
Lehrbuch
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Hauswirtschaft nach Lernfeldern
Ernähren und Verpflegen
Lehrbuch

Bibliografie

8., aktualisierte Auflage, 2019
272 Seiten, mehrfarbig, 17 cm x 24 cm
Broschur
ISBN 978-3-582-25264-7
Bestellnummer 4202

Genehmigt für

Rheinland-Pfalz

Niveaustufen

Berufsausbildung

Inhalt

Eines der wichtigsten Ziele der Agenda 2030 spiegelt sich in diesem Werk wider: Produktion und Konsum nachhaltig gestalten.

Und dieses bei der Ernährung in besonderen Lebenslagen und in unterschiedlichen Betreuungsituationen.
Nachhaltige und interkulturelle Ernährung sowie Gesundheitsförderung bedürfen einer bewussten Auswahl der Lebensmittel, ihrer sachgerechten Behandlung und der kompetenten Abstimmung auf die unterschiedlichen Bedarfsgruppen. Dieses Leitmotiv durchzieht die betriebliche Ausbildung und das Werk mit den...

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Berufe

Hauswirtschafter/-in

Herausgeber/-in

Dorothea Simpfendörfer

Autor/-in

Dr. Eva Höll-Stüber

Unter Mitarbeit von

Maike Exner, Gisela Machunsky, Inge Maier-Ruppert

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