Name: Fachmathematik
Brand: Verlag Handwerk und Technik GmbH
SKU: E40115
Price: 26.95 EUR
Availability: InStock'

Fachverkäufer/-in Bäckerei

Fachverkäufer/-in Konditorei

Lebensmittelhandwerk, Fachverkäufer/-in

Dieses Buch f&uuml;hrt die Auszubildenden im B&auml;ckerei- und Konditoreiverkauf an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem L&ouml;sungsweg bef&auml;higen die Sch&uuml;ler, die zahlreichen &Uuml;bungsaufgaben weitestgehend selbstst&auml;ndig l&ouml;sen zu k&ouml;nnen. Ein Lernfeldkompass in Tabellenform navigiert Sch&uuml;ler und Lehrer durch das Buch und erm&ouml;glicht es, die Kapitel den Lernfeldern entsprechend schnell aufzufinden.
Die Neuauflage beinhaltet insbesondere umfassende &Auml;nderungen im Kapitel "Lohnabrechnung": u. a. Fortfall des "Solis" f&uuml;r Gering- und Normalverdiener, Teilung des Zusatzbeitrags bei der gesetzlichen Krankenversicherung sowie Ersetzung der Gleitzone durch den &Uuml;bergangsbereich.
Schaubilder und Grafiken wurden &shy;- soweit geboten &shy; - aktualisiert.

eBook

Lehrbuch

Dieses Buch f&uuml;hrt Auszubildende im B&auml;ckerei- und Konditoreiverkauf an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran.

Verkauf in Bäckerei und Konditorei

Fachmathematik

9783582102324

Berufsausbildung

Fachschule

7703 | B7703 | E7703 | L020_7703 | L030_7703

Zur Berufsvorbereitung und zum Berufseinstieg in das B&auml;ckerei- und Konditorenhandwerk sowie in den Verkauf dient dieses Werk Menschen mit geringen Deutschkenntnissen zum Erlernen der Fachsprache.
Anhand von beschrifteten Bildern zeigt dieses Fach-Bildw&ouml;rterbuch die Rohstoffe und Erzeugnisse sowie die einzelnen Arbeitsvorg&auml;nge aus der B&auml;ckerei und Konditorei. Die Fachbegriffe stehen in deutscher und englischer Sprache sowie im Plural neben den entsprechenden Bildern. Das gut beschreibbare Papier l&auml;sst alle Stiftarten zu, um den Begriff in der Muttersprache zu erg&auml;nzen. Vorformulierte S&auml;tze am Buchende helfen, die gelernten Begriffe direkt anwenden zu k&ouml;nnen. Einfach das eigene W&ouml;rterbuch gestalten!
Das Bildw&ouml;rterbuch kann auch hervorragend als Englisch-Vokabeltrainer genutzt werden und ist somit f&uuml;r alle Auszubildende in diesem Bereich eine Unterst&uuml;tzung.
Mit einem Geleitwort von Michael Wippler - Pr&auml;sident des Zentralverbandes des Deutschen B&auml;ckerhandwerks.

Das Werk dient zur Berufsvorbereitung und zum Berufseinstieg in das B&auml;ckerei- und Konditorenhandwerk sowie in den Verkauf.

Fachbegriffe Deutsch - Englisch - Muttersprache

Bildwörterbuch Bäckerei Konditorei Verkauf

Bildwörterbuch Bäckerei Konditorei

40311 | B40311 | E40311 | L020_40311 | L030_40311

Das Verkaufsbuch B&auml;ckerei und Konditorei begleitet angehende Fachverk&auml;ufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld f&uuml;r Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan. Die Grundstufe des Verkaufsbuchs ist seitenidentisch zum B&auml;ckerbuch (Bestell-Nr. 40205) und Konditorbuch (Bestell-Nr. 40203). Die Verkaufsargumente der einzelnen Erzeugnisse sind f&uuml;r eine kompetente Kundenberatung &uuml;bersichtlich zusammengefasst. Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet. Englisch-Doppelseiten in der Fachstufe schulen die Lernenden, das Fachenglisch in Verkaufssituationen anzuwenden. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe gestellt. Jedes Lernfeld schlie&szlig;t mit lernfeldorientierten Aufgaben.
Das ist neu in der 6. Auflage:
<ul>
<li>aktualisierte Leits&auml;tze f&uuml;r Brote und Kleingeb&auml;cke</li>
<li>glutenfreie B&auml;ckerei-/Konditoreierzeugnisse</li>
<li>vegetarische B&auml;ckerei-/Konditoreierzeugnisse</li>
<li>vegane B&auml;ckerei-/Konditoreierzeugnisse</li>
<li>k&uuml;nstliche Intelligenz in der B&auml;ckerei, Konditorei und im Caf&eacute;</li>
<li>die drei S&auml;ulen der Nachhaltigkeit in der B&auml;ckerei und Konditorei</li>
<li>aktualisiertes Kapitel &bdquo;Plakate als Werbemittel&ldquo;</li>
<li>Herkunftsbezeichnungen der Waren</li>
<li>aktualisiertes Weingesetz</li>
</ul>

Das Verkaufsbuch begleitet angehende Fachverk&auml;ufer/-innen im Lebensmittelhandwerk in der Ausbildung mit allen Inhalten laut Rahmenlehrplan.

in Lernfeldern

Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei

Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditor

Arbeitsheft

Die Gliederung des Arbeitsheftes folgt dem Rahmenlehrplan f&uuml;r das 2. und 3. Ausbildungsjahr f&uuml;r den Fachverk&auml;ufer/die Fachverk&auml;uferin im Lebensmittelhandwerk &ndash; Schwerpunkt B&auml;ckerei und Konditorei. Auf jedem Arbeitsblatt wird zuerst eine Situation aus dem beruflichen Alltag beschrieben. Mithilfe der folgenden Fragestellungen wird das notwendige Wissen in Bezug auf die vorangestellte Situation bearbeitet und vertieft. Inhaltliche Grundlage der Arbeitsbl&auml;tter ist &bdquo;Das Verkaufsbuch B&auml;ckerei und Konditorei&ldquo;. Daher ist auch eine selbstst&auml;ndige Bearbeitung durch den Sch&uuml;ler/die Sch&uuml;lerin m&ouml;glich. Viele Abbildungen und Zeichnungen sorgen f&uuml;r eine ansprechende Gestaltung. Die Methodenvielfalt in der Aufgabenstellung von R&auml;tseln &uuml;ber Zuordnungsaufgaben und Wiederholungsfragen bis hin zu Fachrechenaufgaben erm&ouml;glicht unterschiedliche Denkans&auml;tze bei der Wiederholung und Vertiefung der Lerninhalte.
Aktualisierte Auflage mit mehr Platz f&uuml;r Sch&uuml;lereintr&auml;ge.

Arbeitsmaterialien

Das Arbeitsheft behandelt das 2. und 3. Ausbildungsjahr f&uuml;r den Fachverk&auml;ufer/die Fachverk&auml;uferin im Lebensmittelhandwerk &ndash; B&auml;ckerei und Konditorei.

2. und 3. Ausbildungsjahr

AH Bäckerei & Konditorei in LF 2.1-3.5

Dieser eL&ouml;ser im PDF-Format enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40115 &bdquo;Fachmathematik f&uuml;r Fachverk&auml;ufer/-innen im Lebensmittelhandwerk&ldquo;.

Lösungen zum Lehrbuch

L&ouml;sungen im PDF-Format zu Bestell-Nr. 40115 &bdquo;Fachmathematik Verkauf in B&auml;ckerei und Konditorei&ldquo;.

EL Fachmathematik Bäckerei

Das zweispaltige Pr&uuml;fungsbuch im Frage- und Antwortstil erleichtert die selbstst&auml;ndige Vorbereitung auf Klassenarbeiten, Tests, Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fungen. Die Neuauflage wurde aktualisiert und mit neuen Originalpr&uuml;fungsaufgaben aus Baden-W&uuml;rttemberg (Winter 2021/22 und Sommer 2022) versehen. So k&ouml;nnen die Auszubildenden ihr erarbeitetes Wissen auf aktuellem Stand abschlie&szlig;end testen. Ein ausf&uuml;hrlicher Lernfeldkompass am Ende des Buches zeigt, in welchen Kapiteln des sachlogisch aufgebauten Pr&uuml;fungsbuches die jeweiligen Lernfelder behandelt werden. Wichtige Aktualisierungen betreffen u. a. Zahlenanpassungen bei L&ouml;hnen, Zinsen und Steuern, &Auml;nderungen im Sozialversicherungsrecht, den neuen Kaufmangelbegriff sowie Neuerungen beim Verbraucherschutz.

Prüfungsvorbereitung

Das zweispaltige Pr&uuml;fungsbuch im Frage- und Antwortstil erleichtert die selbstst&auml;ndige Vorbereitung auf Klassenarbeiten, Tests, Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fungen.

Schwerpunkt Bäckerei/Konditorei

Prüfungsbuch für Fachverkäufer /-innen im Lebensmittelhandwerk

PB für Fachverkäufer Bäckerei/Konditor

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40217 &bdquo;Arbeitsheft Verkauf in B&auml;ckerei und Konditorei Lernfelder 2. und 3. Ausbildungsjahr&ldquo;.

Lösungen zu Arbeitsmaterialien

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40217 &bdquo;Arbeitsheft Verkauf in B&auml;ckerei und Konditorei 2. und 3. Ausbildungsjahr&ldquo;.

Lö AH Verkauf in Bäckerei & Konditorei

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40034 &bdquo;Arbeitsheft Fachrechnen in Hotel und Restaurant&ldquo;. Die Lehrkraft erh&auml;lt f&uuml;r die &Uuml;bungsaufgaben sowohl die L&ouml;sungen als auch die zugeh&ouml;rigen, ausf&uuml;hrlichen L&ouml;sungswege.

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40034 &bdquo;Arbeitsheft Fachrechnen in Restaurant und Hotel&ldquo;.

Fachrechnen in Restaurant und Hotel

Lö AH Fachrechnen in Rest. und Hotel

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 20119 &bdquo;Rechnen zur Vorbereitung auf den Beruf Ausgabe für den hauswirtschaftlich-sozialpflegerischen Bereich&ldquo;.

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 20119 &bdquo;Rechnen zur Vorbereitung auf den Beruf Ausgabe für den hauswirtschaftlich-sozialpfl

Ausgabe für den hauswirtschaftlich-sozialpflegerischen Bereich

Rechnen zur Vorbereitung auf den Beruf

Lö Rechnen zur Vorbereitung auf d. Beruf

4459 | B4459 | E4459 | L020_4459 | L030_4459

Dieses Buch macht Auszubildende im Gastgewerbe Schritt f&uuml;r Schritt zu Rechenprofis. Das Prinzip ist einfach: Zuerst die Rechengrundlagen verstehen und dann das Gelernte praktisch im gastronomischen, berufsspezifischen Zusammenhang anwenden.
Schritt 1 zum Rechenprofi: Gestartet wird mit den Rechengrundlagen: Grundrechenarten, Bruchrechnen, Rechnen mit Einheiten, Dreisatzrechnen, Prozentrechnen, Zinsrechnen, Rechnen mit Durchschnitten, Verteilungsrechnen und Mischungsrechnen sowie grafische Darstellungen. Detaillierte Beispielaufgaben und animierte Erkl&auml;rvideos unterst&uuml;tzen beim Lernen. Die Videos lassen sich per Klick auf einen QR-Code abspielen. An mehr als 500 &Uuml;bungsaufgaben und berufsbezogenen Aufgaben f&uuml;r die Bereiche K&uuml;che, Hotelfach, Restaurantfach und Systemgastronomie kann der routinierte Umgang mit den Rechengrundlagen trainiert werden.
Schritt 2 zum Rechenprofi: Nun werden die Grundlagen auf berufsbezogene Anwendungen &uuml;bertragen, z. B.: &bull; N&auml;hrstoffberechnungen und Energieberechnungen &bull; Berechnungen von Lagerkennzahlen &bull; Berechnungen von Warenbest&auml;nden und Wareneinsatz &bull; Berechnungen von Einkaufsmengen und Einkaufspreisen &bull; Zuschlagskalkulationen und Deckungsbeitragsrechnungen &bull; W&auml;hrungsrechnen &bull; Lohnberechnungen Auch zu diesem Schritt werden wieder viele Beispielaufgaben, &Uuml;bungsaufgaben und berufsbezogene Aufgaben zum &Uuml;ben angeboten.
Schritt 3 zum Rechenprofi: Abschlie&szlig;end geht es an das L&ouml;sen von 300 Pr&uuml;fungsaufgaben &ndash; spezifisch f&uuml;r jeden der gastgewerblichen Ausbildungsberufe.
Die &Uuml;berpr&uuml;fung der Frage &bdquo;Ist das Ergebnis richtig?&ldquo; ist denkbar einfach: &Uuml;ber einen im Buch eingedruckten Link stehen die L&ouml;sungswege und Ergebnisse zu allen Aufgaben kostenlos zur Verf&uuml;gung.
In der Formelsammlung und dem Glossar am Ende des Buchs steht alles nochmals auf einen Blick zum schnellen Nachschauen. &emsp;

Schritt f&uuml;r Schritt mit dem Buch zum Rechenprofi im Gastgewerbe &ndash; mit kostenlosen L&ouml;sungen f&uuml;r die selbstst&auml;ndige Eigenkontrolle

Erfolgreich im Gastgewerbe

Rechenprofi

Rechenprofi Erfolgreich im Gastgewerbe

Die Inhalte und die Struktur ber&uuml;cksichtigen die besonderen Anforderungen an die technische Mathematik im lernfeldorientierten Unterricht und bei der Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fung.
In der Neuauflage wurden viele Zahlen/Daten aktualisiert, z.B. bei der Berechnung von Fahrzeuglackierarbeiten mit EurotaxSCHWACKE.

Das Buch zur technischen Mathematik ist abgestimmt auf die lernfeldorientieren Rahmenlehrpl&auml;ne f&uuml;r die Berufe Maler/-in und Lackierer/in.

Technische Mathematik Maler - Lackierer

Techn. Mathematik Maler und Lackierer

Dieses moderne Mathematikbuch erleichtert das selbstst&auml;ndige Lernen. Der Lehrstoff wird leicht verst&auml;ndlich und grafisch sehr &uuml;bersichtlich pr&auml;sentiert. Der ausf&uuml;hrliche Rechenweg wird in Teilschritte zerlegt, sodass die L&ouml;sung m&uuml;helos nachvollzogen werden kann.
Mit praxisnahen &Uuml;bungsaufgaben, grafisch bzw. farbig hervorgehobenen Merks&auml;tzen und Einf&uuml;hrungsbeispielen, in einfacher und leicht verst&auml;ndlicher Sprache. Pr&uuml;fungsaufgaben aus s&auml;mtlichen Themengebieten erleichtern die Vorbereitung auf die Abschlusspr&uuml;fung.
Die Neuauflage tr&auml;gt den ansteigenden Mindestl&ouml;hnen ebenso Rechnung wie der dauerhaften Niedrigzinsphase, den aktuellen Entwicklungen im Bereich der Sozialversicherungen (z. B.: h&auml;lftige &Uuml;bernahme des Krankenkassen-Zusatzbeitrages durch den Arbeitgeber seit 2019) und den &Auml;nderungen im Niedriglohnbereich.
Aus dem Inhalt:
<ul>
<li>Wiederholung der Grundrechenarten</li>
<li>Wiederholung des Bruchrechnens</li>
<li>Einf&uuml;hrung in die Arbeit mit dem Taschenrechner</li>
<li>Gr&ouml;&szlig;en und Einheiten</li>
<li>Dreisatzrechnen</li>
<li>Prozentrechnen</li>
<li>Promillerechnen</li>
<li>Zinsrechnen</li>
<li>Mischungsrechnen</li>
<li>Lohnabrechnung</li>
<li>Grundlagen der Kalkulation</li>
<li>Statistik</li>
<li>Wiederholungsaufgaben zur Pr&uuml;fungsvorbereitung</li>
</ul>

Das Mathematikbuch erleichtert sowohl das selbstst&auml;ndige Lernen als auch die Vorbereitung auf die Abschlusspr&uuml;fung f&uuml;r Friseurinnen und Friseure.

Mathematik für Friseurinnen und Friseure

Fachmathematik für Friseurinnen&Friseu

Dieses Arbeitsheft ist haupts&auml;chlich f&uuml;r Berufsvorbereitungsklassen, F&ouml;rderlehrg&auml;nge und f&uuml;r die Ausbildung zur Fachkraft K&uuml;che sowie Fachpraktiker/-in Hauswirtschaft konzipiert. In leicht verst&auml;ndlicher Weise unterst&uuml;tzen die Inhalte bei der Wiederholung grundlegender Rechenverfahren und f&ouml;rdern deren Festigung f&uuml;r das berufsspezifische Fachrechnen.
Im ersten Teil des Heftes werden die einzelnen Rechenverfahren kurz und &uuml;bersichtlich erkl&auml;rt und anhand einer Beispielaufgabe nachvollziehbar Schritt f&uuml;r Schritt vorgerechnet. Mit den anschlie&szlig;enden &Uuml;bungsaufgaben k&ouml;nnen die Rechenschritte vertieft werden. Folgende Rechenverfahren werden erl&auml;utert: Grundrechenarten &ndash; Bruchrechnen &ndash; Rechnen mit Ma&szlig;einheiten &ndash; Zweisatz &ndash; Dreisatz &ndash; Umrechnen von Rezepten &ndash; Prozentrechnung
Der zweite Teil des Heftes beinhaltet gemischte &Uuml;bungsaufgaben, bei denen das passende Rechenverfahren selbst ausgew&auml;hlt werden muss.
Die Arbeitsbl&auml;tter sind &uuml;bersichtlich und ansprechend gestaltet, sodass die Lernenden sicher durch den Stoff gef&uuml;hrt und zugleich motiviert werden.
&nbsp;

Das leicht verst&auml;ndliche Arbeitsheft f&ouml;rdert das berufsspezifische Fachrechnen f&uuml;r die K&uuml;che, z. B. in der Berufsvorbereitung und Ausbildung.

Einfach rechnen in der Küche

Einfach Rechnen in der Küche

40203 | B40203 | E40203 | L020_40203 | L030_40203

Das Standardwerk thematisiert alle Lerninhalte des Konditorenhandwerks und begleitet die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler ideal durch ihre drei Ausbildungsjahre.
Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet, die ausf&uuml;hrlich in Theorie und Praxis erkl&auml;rt und beschrieben wird. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe gestellt. Jedes Lernfeld schlie&szlig;t mit lernfeldorientierten Aufgaben.
Rezepte und Herstellungsverfahren werden detailliert und mit zahlreichen aussagekr&auml;ftigen Fotos dargestellt. Viele zusammenfassende &Uuml;bersichten und Tabellen erleichtern den angehenden Konditoren die Vorbereitung auf die Pr&uuml;fung.
Die Grundstufe dieses Buchs ist seitenidentisch zur Grundstufe des Verkaufsbuchs (Bestell-Nr. 40311) und des B&auml;ckerbuchs (Bestell-Nr. 40205).
Die 8. Auflage enth&auml;lt folgende Neuerungen:
<ul>
<li>aktualisierte Leits&auml;tze f&uuml;r Brote und Kleingeb&auml;cke</li>
<li>aktualisiertes Weingesetz</li>
<li>Rollfondant</li>
<li>Modellierschokolade</li>
<li>glutenfreie Konditoreierzeugnisse</li>
<li>vegetarische Konditoreierzeugnisse</li>
<li>vegane Konditoreierzeugnisse</li>
</ul>

Das Konditorbuch begleitet die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler ideal durch die drei Ausbildungsjahre.

Das Konditorbuch

Das Konditorbuch in Lernfeldern

3515 | B3515 | E3515 | L020_3515 | L030_3515

Das Lehr- und &Uuml;bungsbuch &bdquo;Technische Mathematik Fahrzeugtechnik, fachsystematisch&ldquo; orientiert sich an den geltenden Lehrpl&auml;nen und Ausbildungsordnungen und ist f&uuml;r den Einsatz in der kraftfahrzeugtechnischen Aus- und Weiterbildung konzipiert. Es beinhaltet mathematisches Grundwissen, Berechnungen zu physikalischen Grundlagen, kraftfahrzeugtechnisches Rechnen sowie betriebswirtschaftliches Rechnen im Bereich Lohn- und Kostenrechnung.
In der vorliegenden 27. Auflage wurde das Buch aktualisiert und dabei auf die aktuellen Auflagen des Tabellenbuchs und der Formelsammlung abgestimmt.
In den einzelnen Kapiteln wird der Lehrstoff klar gegliedert und anhand von Beispielen und zahlreichen Abbildungen anschaulich entwickelt. Die nachfolgenden praxisbezogenen &Uuml;bungsaufgaben sind vorwiegend als Doppelaufgaben gestellt, sodass mit in Klammern gesetzten Werten ein wiederholtes &Uuml;ben der Aufgaben erm&ouml;glicht wird. Diese Aufgaben f&ouml;rdern gezielt das Verst&auml;ndnis f&uuml;r kraftfahrzeugtechnische Systeme und betriebswirtschaftliche Zusammenh&auml;nge. Kapitel&uuml;bergreifende Projektaufgaben und beispielhafte Pr&uuml;fungsaufgaben dienen der zielgerichteten Pr&uuml;fungsvorbereitung. Zahlreiche Aufgaben lassen sich nur durch Nachschlagen von Werten (z.B. im Tabellenbuch) oder Auswerten von Diagrammen l&ouml;sen. Dies f&ouml;rdert die Methodenkompetenz bei den Lernenden. Das L&ouml;sen von themen&uuml;bergreifenden &Uuml;bungsaufgaben verlangt Erlerntes in gr&ouml;&szlig;eren Zusammenh&auml;ngen anzuwenden.

Das Lehr- und &Uuml;bungsbuch Technische Mathematik Fahrzeugtechnik orientiert sich fachsystematisch an den geltenden Lehrpl&auml;nen und Ausbildungsordnungen.

fachsystematisch

Technische Mathematik Fahrzeugtechnik

Update ist eine Reihe von Arbeitsheften, die dazu dient Grundfertigkeiten aus der allgemeinbildenden Schule aufzufrischen bzw. neu zu lernen. In den Heften wird auf textliche Ausf&uuml;hrungen weitgehend verzichtet. Wir setzen auf &bdquo;Nachahmen und &uuml;ben&ldquo;, auf ein ausf&uuml;hrliches Beispiel folgen &Uuml;bungsaufgaben mit der M&ouml;glichkeit zur Selbstkontrolle. Das Material ist f&uuml;r &bdquo;Selbstlerner&ldquo; geeignet, kann lehrwerksunabh&auml;ngig im Unterricht, z. B. zur inneren Differenzierung eingesetzt werden. Die Lehrer-CD enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben, au&szlig;erdem liefern wir Ihnen jedes Arbeitsblatt in einer bearbeitbaren Version, so dass Sie die Aufgaben an Ihre Unterrichtssituation anpassen k&ouml;nnen.

Das Arbeitsheft zu Br&uuml;chen aus der Reihe &bdquo;Update" dient dazu, Grundfertigkeiten aus der allgemeinbildenden Schule aufzufrischen bzw. neu zu lernen.

Update Brüche verstehen

Update: Brüche verstehen

Der eL&ouml;ser im PDF-Format zu&nbsp;Bestell-Nr. 40211 &bdquo;Arbeitsheft B&auml;ckerei – Konditorei – Verkauf – 1. Ausbildungsjahr&ldquo;.

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40211 &bdquo;Arbeitsheft B&auml;ckerei &ndash; Konditorei &ndash; Verkauf 1. Ausbildungsjahr&ldquo;.

1. Ausbildungsjahr

Bäckerei - Konditorei - Verkauf

Lö AH Bäckerei/Konditorei/Verkauf LF1-4

Lehrermaterial

Das Lehrermaterial enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben des Arbeitsheftes &bdquo;Grundrechenarten&ldquo; (Best.-Nr. 20511). Zu jedem Arbeitsblatt ist ein L&ouml;sungsblatt als PDF und das Arbeitsblatt als bearbeitbare Word-Datei vorhanden. Die Arbeitsbl&auml;tter sind an jede Unterrichtssituation anpassbar und k&ouml;nnen somit auch zur Binnendifferenzierung genutzt werden.

Download-Material

Das Lehrermaterial enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben des Arbeitsheftes &bdquo;Grundrechenarten&ldquo; (Bestell-Nr. 20511).

Grundrechenarten

Update

DLM "Update" Grundrechenarten

40105 | B40105 | E40105 | L020_40105 | L030_40105

Dieses Buch f&uuml;hrt die Auszubildenden in B&auml;ckerei und Konditorei an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem L&ouml;sungsweg bef&auml;higen die Sch&uuml;ler, die zahlreichen &Uuml;bungsaufgaben weitestgehend selbstst&auml;ndig l&ouml;sen zu k&ouml;nnen. Ein Lernfeldkompass in Tabellenform navigiert Sch&uuml;ler und Lehrer durch das Buch und erm&ouml;glicht es, die Kapitel den Lernfeldern entsprechend schnell aufzufinden.
Die Neuauflage beinhaltet insbesondere umfassende &Auml;nderungen im Kapitel "Lohnabrechnung": u. a. Fortfall des "Solis" f&uuml;r Gering- und Normalverdiener, Teilung des Zusatzbeitrags bei der gesetzlichen Krankenversicherung sowie Ersetzung der Gleitzone durch den &Uuml;bergangsbereich. Auch den deutlich gestiegenen Energiekosten wurde Rechnung getragen. Schaubilder und Grafiken wurden &shy;- soweit geboten &shy; - aktualisiert.

Dieses Buch f&uuml;hrt die Auszubildenden in B&auml;ckerei und Konditorei an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran.

Bäckerei und Konditorei

FM Bäcker und Konditoren

Das Arbeitsheft zu Linien, Winkeln und Fl&auml;chen aus der Reihe &bdquo;Update" hilft, Grundfertigkeiten der allgemeinbildenden Schule aufzufrischen/zu lernen.

Update Vom Umgang mit Linien, Winkeln und Flächen

Update:V Umgang m Linien,Winkeln,Flächen

40205 | B40205 | E40205 | L020_40205 | L030_40205

Das B&auml;ckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte f&uuml;r die Zwischen- und Gesellenpr&uuml;fung gem&auml;&szlig; der Verordnung &uuml;ber die Berufsausbildung zum B&auml;cker/zur B&auml;ckerin. Die Grundstufe des B&auml;ckerbuchs in Lernfeldern ist seitenidentisch mit der Grundstufe des Konditorbuchs in Lernfeldern (Bestell-Nr.: 40203) und der Grundstufe des Verkaufsbuchs B&auml;ckerei und Konditorei in Lernfeldern (Bestell-Nr.: 40311).
In der Neuauflage des Fachbuchs ist die Neufassung der Leits&auml;tze f&uuml;r Brot und Kleingeb&auml;cke ber&uuml;cksichtigt. Das Kapitel Laugenbrezel ist zudem umfangreich &uuml;berarbeitet worden.
Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel beginnt mit einer Situation aus dem beruflichen Alltag und darauf abgestimmten Einstiegsfragen. Am Ende jedes Kapitels befinden sich Wiederholungsaufgaben und oft Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe. Den Abschluss jedes Lernfelds bildet eine komplette Seite mit lernfeldorientierten Aufgaben, die sich jeweils auf eine vorangestellte berufliche Handlung beziehen.
Das B&auml;ckerbuch zeichnet sich weiterhin aus durch:
<ul>
<li>leicht verst&auml;ndliche Sprache, sch&uuml;lergerechte Gestaltung und klare Strukturen innerhalb der Kapitel</li>
<li>praxisgerechte Rezepturen entsprechend den aktuellen Verbrauchererwartungen&nbsp;</li>
<li>Schritt-f&uuml;r-Schritt-Erl&auml;uterungen handwerklicher Herstellungsweisen in Text und zahlreichen Bildern&nbsp;</li>
<li>grafische Hervorhebung gesetzlicher Bestimmungen und Vorschriften der Leits&auml;tze&nbsp;</li>
<li>Beschreibung der Qualit&auml;tsmerkmale sowie Aufz&auml;hlung der DLG-Kriterien zur Geb&auml;ckpr&uuml;fung&nbsp;</li>
<li>tabellarische Darstellung m&ouml;glicher Geb&auml;ckfehler und ihrer Ursachen&nbsp;</li>
<li>Nennung der wichtigsten Verkaufsargumente</li>
</ul>
Das B&auml;ckerbuch ist jetzt auch als E-Book erh&auml;ltlich.

Das B&auml;ckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte f&uuml;r die Zwischen- und Gesellenpr&uuml;fung zum B&auml;cker/zur B&auml;ckerin.

Das Bäckerbuch

Das Bäckerbuch in Lernfeldern

Übungsbuch mit eingetragenen Lösungen

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 7600 &bdquo;Mathematik und Fachrechnen Arbeitsbuch f&uuml;r die Berufsvorbereitung&ldquo; und Bestell-Nr. 7604 &bdquo;Testbl&auml;tter/Kopiervorlagen Mathematik und Fachrechnen&ldquo;.

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 7600 &bdquo;Mathematik und Fachrechnen Arbeitsbuch Berufsvorbereitung"/Bestell-Nr. 7604 &bdquo;Kopiervorlagen Mathematik und Fachrechnen".

Mathematik und Fachrechnen

LHB Mathe u Fachrechnen AB Berufsvorb

Das aktualisierte Pr&uuml;fungsbuch erm&ouml;glicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fung durch verschiedene Aufgabenformate.
Es ist entsprechend den Pr&uuml;fungsbereichen der Gesellenpr&uuml;fung gegliedert:
&bull; Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen &bull; Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene &bull; Betriebswirtschaftliches Handeln &bull; Wirtschaft und Sozialkunde Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben erg&auml;nzen die reine Wissensabfrage. Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale: &bull; Informationen rund um die Pr&uuml;fungen &bull; Tipps zur Pr&uuml;fungsvorbereitung &bull; Gesellenpr&uuml;fungsbeispiele zu allen vier Pr&uuml;fungsbereichen (inkl. Punkteverteilung) &bull; Multiple-Choice-Aufgaben &bull; offene Fragestellungen &bull; enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
Die Neuauflage beinhaltet ein neues Gesellenpr&uuml;fungsbeispiel. Alle &Uuml;bungsaufgaben wurden - soweit geboten - aktualisiert.

Das aktualisierte Pr&uuml;fungsbuch erm&ouml;glicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fung durch verschiedene Aufgabenformate.

 handlungsorientiert

 Prüfungswissen Konditor/Konditorin

40123 | B40123 | E40123 | L020_40123 | L030_40123

Diese&nbsp;Fachmathematik f&uuml;hrt die Auszubildenden im Fleischer-Verkauf an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem L&ouml;sungsweg bef&auml;higen die Sch&uuml;ler, die zahlreichen &Uuml;bungsaufgaben weitestgehend selbstst&auml;ndig l&ouml;sen zu k&ouml;nnen. Ein Lernfeldkompass in Tabellenform navigiert Sch&uuml;ler und Lehrer durch das Buch und erm&ouml;glicht es, die Kapitel den Lernfeldern entsprechend schnell aufzufinden.
Die Neuauflage beinhaltet umfassende &Auml;nderungen im Kapitel "Lohnabrechnung": u. a. Fortfall des "Solis" f&uuml;r Gering- und Normalverdiener, Teilung des Zusatzbeitrags bei der gesetzlichen Krankenversicherung sowie Ersetzung der Gleitzone durch den &Uuml;bergangsbereich. Schaubilder und Grafiken wurden &shy;- soweit geboten &shy; - aktualisiert.

Dieses Buch f&uuml;hrt die Auszubildenden im Fleischer-Verkauf an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran.

für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk -

Fleischerei

FM Fachverkäufer/innen Fleischerei

Das &Uuml;bungsbuch erg&auml;nzt das Werk &bdquo;Mathematik und Fachrechnen &ndash; Arbeitsbuch f&uuml;r die Berufsvorbereitung&ldquo;. Es ist in Umfang und Aufgabenniveau reduziert und somit besonders f&uuml;r F&ouml;rderklassen und Sch&uuml;ler mit Migrationshintergrund geeignet. Rechenwege und Methoden werden f&uuml;r Sch&uuml;ler mit Sprachproblemen oder geringen Vorkenntnissen in sehr kleinen Lernschritten anschaulich dargestellt. Die zahlreichen &Uuml;bungsaufgaben mit steigendem Schwierigkeitsgrad vermitteln den Lernenden Sicherheit. Neben den Grundrechenarten werden auch die angewandten Rechenarten ge&uuml;bt. Die Sachaufgaben orientieren sich am Erfahrungshorizont der Sch&uuml;ler/-innen. Abstrakte Aufgabenstellungen werden vermieden, hauswirtschaftliche und technische Themen sind in gleichem Umfang vorhanden. Das sprachliche Niveau der Erkl&auml;rungen, Beispiele und Aufgaben ist bewusst einfach und &uuml;bersichtlich gehalten. Die Erkl&auml;rungen steigern sich in ihrer sprachlichen Vielfalt und Differenzierung langsam in den nachfolgenden Lektionen. INHALT: Grundrechenarten, Angewandtes Rechnen (Zweisatz, Dreisatz, Prozent- und Zinsrechnen, Mischungsrechnen), Geometrie, Denksportaufgaben.

Das &Uuml;bungsbuch f&uuml;r Mathematik und Fachrechnen hilft besonders Lernenden mit Migrationshintergrund und in F&ouml;rderklassen.

Übungsbuch für Mathematik und Fachrechnen

Wiederholen - Üben - Verstehen

Mathe u Fachr Wiederholen-Üben-Verstehen

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40215 &bdquo;Arbeitsheft Konditorei 2. und 3. Ausbildungsjahr&ldquo;.

&nbsp;L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40215 &bdquo;Arbeitsheft Konditorei 2. und 3. Ausbildungsjahr&ldquo;.

Konditorei

Lö AH Konditorei 2. u 3. Ausbildungsjahr

Editierbare Arbeitsmaterialien mit L&ouml;sungen. Mit dieser komplexen Handlungssituation zum Thema Hygiene in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf k&ouml;nnen die Auszubildenden ihr Wissen vertiefen, einen Bezug zur Praxis herstellen und ihre Kompetenzen st&auml;rken. Sie erhalten die Arbeitsbl&auml;tter als pdf- und editierbare Worddokumente.

Die Arbeitsmaterialien mit L&ouml;sungen zur komplexen Handlungssituation &bdquo;Hygiene" in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf lassen sich individuell anpassen.

Handlungssituation "Hygiene"

DLM HS Hygiene

Editierbare Arbeitsbl&auml;tter mit L&ouml;sungen. Mit dieser komplexen Handlungssituation zum Thema Belegte Snacks in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf k&ouml;nnen die Auszubildenden ihr Wissen vertiefen, einen Bezug zur Praxis herstellen und ihre Kompetenzen st&auml;rken. Sie erhalten die Arbeitsbl&auml;tter als pdf- und editierbare Worddokumente.

Das Arbeitsmaterial&nbsp;mit L&ouml;sungen enth&auml;lt die komplexe Handlungssituation zum Thema &bdquo;Belegte Snacks" in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf.

Handlungssituation "Belegte Snacks"

DLM HS Belegte

Das Buch erm&ouml;glicht eine optimale Vorbereitung f&uuml;r B&auml;ckerinnen und B&auml;cker auf die Zwischen- und Gesellenpr&uuml;fung gem&auml;&szlig; der Ausbildungsverordnung in den Pr&uuml;fungsbereichen:
<ul>
<li>Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten</li>
<li>betriebswirtschaftliches Handeln</li>
<li>Wirtschafts- und Sozialkunde</li>
</ul>
Das Buch zeichnet sich aus durch:
<ul>
<li>Informationen rund um die Pr&uuml;fungen</li>
<li>praxis- und handlungsorientierte Aufgabenstellungen</li>
<li>Mathematische Grundlagen</li>
<li>Verkn&uuml;pfung von fachtechnologischen Themen und fachmathematischen Berechnungen in den Pr&uuml;fungsbereichen 1 und 2</li>
<li>Gesellenpr&uuml;fungsbeispiele f&uuml;r alle drei Pr&uuml;fungsbereiche (inkl. Punkteverteilung)</li>
</ul>
&nbsp;

Optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenpr&uuml;fung!

handlungsorientiert

Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin

Das Arbeitsbuch f&uuml;r den Mathematikunterricht im Berufsvorbereitungsjahr bzw. Berufseinstiegsjahr und vergleichbare Schulformen ber&uuml;cksichtigt den oft unterschiedlichen Kenntnisstand der Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler. Das Werk entspricht weitgehend den unterschiedlichen Lehrpl&auml;nen der Bundesl&auml;nder und ber&uuml;cksichtigt die Anforderungen des Hauptschulabschlusses.
Alle Rechenmethoden werden anschaulich erkl&auml;rt und durch &Uuml;bungsaufgaben mit steigender Anforderung trainiert. Der Schwerpunkt liegt auf den Grundrechenarten, die bei Bewerbungstests h&auml;ufig gepr&uuml;ft werden. Textaufgaben beinhalten sowohl hauswirtschaftliche als auch technische Themen. S&auml;mtliche Aufgaben k&ouml;nnen ohne den Einsatz von Taschenrechnern gel&ouml;st werden. Die &Uuml;bungsbl&auml;tter k&ouml;nnen meist im Heft ausgef&uuml;llt werden. Die Seiten sind perforiert und gelocht und k&ouml;nnen somit in die eigenen Arbeitsmappen eingef&uuml;gt werden.
INHALT: Grundrechenarten, angewandtes Rechnen (Zweisatz, Dreisatz, Prozent- und Zinsrechnen, Mischungsrechnen), Algebra, Geometrie, Denksportaufgaben, Formelsammlung

Das Arbeitsbuch f&uuml;r den Mathematikunterricht im Berufsvorbereitungsjahr/Berufseinstiegsjahr ber&uuml;cksichtigt die Lehrpl&auml;ne der Bundesl&auml;nder.

Arbeitsbuch für die Berufsvorbereitung

Mathe u. Fachrechn fd Berufsvorbereitu

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40008 &bdquo;Einfach Rechnen in der K&uuml;che Arbeitsheft&ldquo;.

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40008 &bdquo;Arbeitsheft Einfach rechnen in der K&uuml;che&ldquo;.

Lö AH Einfach Rechnen in der Küche

4456 | B4456 | E4456 | L020_4456 | L030_4456

Mit diesem Buch k&ouml;nnen alle Grundrechenarten, Dreisatz, Zinsrechnen, Lohnabrechnungen etc. ge&uuml;bt werden &ndash; sowohl als Basiskompetenz des Fachrechnens wie auch als Bestandteil des Unterrichts nach Lernfeldern. Gerechnet wird mit aktuellen Zahlen zum Stromverbrauch, zum Konsum von Lebensmitteln, zu Ausbildungsverg&uuml;tungen u.v.m. Zu jedem Kapitel werden zus&auml;tzlich vertiefende Aufgaben &bdquo;F&uuml;r kluge K&ouml;pfe&ldquo; zum individualisierten Lernen angeboten.

Mit diesem Buch f&uuml;r die Hauswirtschaft wird Rechnen als Basiskompetenz des Fachrechnens und als Bestandteil des Unterrichts nach Lernfeldern ge&uuml;bt.

Rechnen und Planen in der Hauswirtschaft

Rechnen und Planen in der Hauswirtscha

Die Arbeitsbl&auml;tter sind nach dem Lehrplan f&uuml;r das 1. Ausbildungsjahr f&uuml;r B&auml;cker/B&auml;ckerinnen, Konditoren/Konditorinnen und Fachverk&auml;ufer/Fachverk&auml;uferinnen strukturiert.
Die inhaltliche Reihenfolge ist au&szlig;erdem auf &bdquo;Das B&auml;ckerbuch&ldquo; (Bestell-Nr. 40205), &bdquo;Das Konditorbuch&ldquo; (Bestell-Nr. 40203) und &bdquo;Das Verkaufsbuch B&auml;ckerei und Konditorei&ldquo; (Bestell-Nr. 40311) abgestimmt. Jedem Arbeitsblatt ist eine berufliche Situation vorangestellt, womit ein hervorragender Praxisbezug hergestellt wird. Die klaren Aufgabenstellungen erm&ouml;glichen eine selbstst&auml;ndige Bearbeitung. Die anschauliche Gestaltung mit vielen Fotos und Zeichnungen sowie die Aufgabenvielfalt machen das Arbeiten mit dem Arbeitsheft abwechslungsreich und interessant. So sind R&auml;tsel und Rechenaufgaben zu l&ouml;sen, L&uuml;ckentexte zu f&uuml;llen, Tabellen zu erg&auml;nzen, Abbildungen zu beschreiben, Zuordnungsaufgaben zu bearbeiten sowie Wiederholungsfragen zu beantworten.
Das Arbeitsheft unterst&uuml;tzt optimal die Vertiefung der wichtigsten Lerninhalte des 1. Ausbildungsjahres.
&nbsp;

Arbeitsbl&auml;tter f&uuml;r das erste Lehrjahr passend zu den Lehrb&uuml;chern.

 1. Ausbildungsjahr

 Bäckerei - Konditorei - Verkauf

AH Bäckerei/Konditorei/Verkauf LF 1-4

Das Arbeitsheft zum Dreisatz aus der Reihe &bdquo;Update" dient dazu, Grundfertigkeiten aus der allgemeinbildenden Schule aufzufrischen bzw. neu zu lernen.

Update Dreisatz

Update: Dreisatz

Das Lehrermaterial enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben des Arbeitsheftes &bdquo;Br&uuml;che verstehen&ldquo; (Best.-Nr. 20513). Zu jedem Arbeitsblatt ist ein L&ouml;sungsblatt als PDF und das Arbeitsblatt als bearbeitbare Word-Datei vorhanden. Die Arbeitsbl&auml;tter sind an jede Unterrichtssituation anpassbar und k&ouml;nnen somit auch zur Binnendifferenzierung genutzt werden.

Das Lehrermaterial enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben des Arbeitsheftes &bdquo;Br&uuml;che verstehen&ldquo; (Bestell-Nr. 20513).

DLM "Update" Brüche verstehen

Paketangebot

Das Paket UPLOADER 2 enth&auml;lt die Titel
<ul>
<li>&bdquo; Gleichungen&rdquo; (Bestell-Nr. 20515),</li>
<li>&bdquo; Dreisatz&rdquo; (Bestell-Nr. 20519) und</li>
<li>&bdquo;Vom Umgang mit Perspektiven&rdquo; (Bestell-Nr. 20521)</li>
</ul>
zum g&uuml;nstigen Paketpreis (vom Verlag gebundener Paket-Ladenpreis).

Gleichungen, Dreisatz, Isometrie, Dimetrie

UPLOADER 2

Paket UPLOADER 2

Die Gliederung des Arbeitsheftes folgt dem Rahmenlehrplan f&uuml;r das 2. und 3. Ausbildungsjahr f&uuml;r Konditoren/Konditorinnen. Auf jedem Arbeitsblatt wird zuerst eine Situation aus dem beruflichen Alltag beschrieben. Mithilfe der folgenden Fragestellungen wird das notwendige Wissen in Bezug auf die vorangestellte Situation bearbeitet und vertieft.
Inhaltliche Grundlage der Arbeitsbl&auml;tter ist &bdquo;Das Konditorbuch in Lernfeldern&ldquo; (Bestell-Nr. 40203). Daher ist auch eine selbstst&auml;ndige Bearbeitung m&ouml;glich. Viele Abbildungen und Zeichnungen sorgen f&uuml;r eine ansprechende Gestaltung.
Die Methodenvielfalt in der Aufgabenstellung von R&auml;tseln &uuml;ber Zuordnungsaufgaben und Wiederholungsfragen bis hin zu Fachrechenaufgaben erm&ouml;glicht unterschiedliche Denkans&auml;tze bei der Wiederholung und Vertiefung der Lerninhalte.

Inhalt und Aufbau des Arbeitsheftes entsprechen dem Rahmenlehrplan f&uuml;r das 2. und 3. Ausbildungsjahr f&uuml;r Konditoren/Konditorinnen.

AH Konditorei 2. u. 3 Ausbildungsjahr

Das Arbeitsheft zu Gleichungen aus der Reihe &bdquo;Update" hilft, Grundfertigkeiten der allgemeinbildenden Schule aufzufrischen bzw. zu lernen.

Update Gleichungen

Update: Gleichungen

Das Paket 6 AUF EINEN STREICH enth&auml;lt die Titel
<ul>
<li>&bdquo;Grundrechenarten&rdquo; (Bestell-Nr. 20511),</li>
<li>&bdquo;Br&uuml;che verstehen&rdquo; (Bestell-Nr. 20513),</li>
<li>&bdquo;Vom Umgang mit Linien,Winkeln und Fl&auml;chen&rdquo; (Bestell-Nr. 20517),</li>
<li>&bdquo;Gleichungen&rdquo; (Bestell-Nr. 20515),</li>
<li>&bdquo;Dreisatz&rdquo;&nbsp;(Bestell-Nr. 20519) und</li>
<li>&bdquo;Vom Umgang mit Perspektiven&rdquo; (Bestell-Nr. 20521)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</li>
</ul>
zum g&uuml;nstigen Paketpreis (vom Verlag gebundener Paket-Ladenpreis).

Grundrechenarten, Bruchrechnen, Dreisatz, Gleichungen und 2x Geometrie

6 auf einen Streich

Paket 6 auf einen Streich

Editierbare Arbeitsmaterialien mit L&ouml;sungen. Mit dieser komplexen Handlungssituation zum Thema Arbeitssicherheit und Unfallverh&uuml;tung in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf k&ouml;nnen die Auszubildenden ihr Wissen vertiefen, einen Bezug zur Praxis herstellen und ihre Kompetenzen st&auml;rken. Sie erhalten die Arbeitsbl&auml;tter als pdf- und editierbare Worddokumente.

Das Arbeitsmaterial mit L&ouml;sungen enth&auml;lt die komplexe Handlungssituation zum Thema &bdquo;Arbeitssicherheit/Unfallverh&uuml;tung" in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf.

Handlungssituation "Arbeitssicherheit und Unfallverhütung"

DLM Arbeitssicherheit u. Unfallverhütung

Der eL&ouml;ser im PDF-Format zu &bdquo;Fachmathematik Fleischerei heute in Lernfeldern&ldquo; (Best.-Nr. 1401).

Der eL&ouml;ser im PDF-Format zu &bdquo;Fachmathematik Fleischerei heute in Lernfeldern&ldquo;.

Fleischerei heute in Lernfeldern

EL Fachmathematik Fleischerei heute

Editierbare Arbeitsmaterialien mit L&ouml;sungen. Mit dieser komplexen Handlungssituation zum Thema Gebackene Snacks in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf k&ouml;nnen die Auszubildenden ihr Wissen zum Thema vertiefen, einen Bezug zur Praxis herstellen und ihre Kompetenzen st&auml;rken. Sie erhalten die Arbeitsbl&auml;tter als pdf- und editierbare Worddokumente.

Das Arbeitsmaterial mit L&ouml;sungen enth&auml;lt die komplexe Handlungssituation zum Thema &bdquo;Gebackene Snacks" in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf.

Handlungssituation "Gebackene Snacks"

DLM HS Gebackene

Das Arbeitsheft zu Grundrechenarten aus der Reihe &bdquo;Update" hilft, Grundfertigkeiten aus der allgemeinbildenden Schule aufzufrischen bzw. zu lernen.

Update Grundrechenarten

Update: Grundrechenarten

Testblätter/Kopiervorlagen

Das Heft erg&auml;nzt das Arbeitsbuch Bestell-Nr. 7600. Umfasst je Kapitel eine zusammenfassende Test- bzw. Klassenarbeit als Kopiervorlage.

Das Heft zu Mathematik und Fachrechnen f&uuml;r das Berufsvorbereitungsjahr/Berufseinstiegsjahr&nbsp;enth&auml;lt zusammenfassende Test- bzw. Klassenarbeiten.

Fachmathematik - Lehrbuch

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Update

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Update Vom Umgang mit Linien, Winkeln und Flächen

Das Bäckerbuch

Mathematik und Fachrechnen

Prüfungswissen Konditor/Konditorin

Fachmathematik

Wiederholen - Üben - Verstehen