Name: Fachmathematik
Brand: Verlag Handwerk und Technik GmbH
SKU: L030_40115
Price: 268.00 EUR
Availability: InStock'

Fachverkäufer/-in Bäckerei

Fachverkäufer/-in Konditorei

Lebensmittelhandwerk, Fachverkäufer/-in

Dieses Buch f&uuml;hrt die Auszubildenden im B&auml;ckerei- und Konditoreiverkauf an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem L&ouml;sungsweg bef&auml;higen die Sch&uuml;ler, die zahlreichen &Uuml;bungsaufgaben weitestgehend selbstst&auml;ndig l&ouml;sen zu k&ouml;nnen. Ein Lernfeldkompass in Tabellenform navigiert Sch&uuml;ler und Lehrer durch das Buch und erm&ouml;glicht es, die Kapitel den Lernfeldern entsprechend schnell aufzufinden.
Die Neuauflage beinhaltet insbesondere umfassende &Auml;nderungen im Kapitel "Lohnabrechnung": u. a. Fortfall des "Solis" f&uuml;r Gering- und Normalverdiener, Teilung des Zusatzbeitrags bei der gesetzlichen Krankenversicherung sowie Ersetzung der Gleitzone durch den &Uuml;bergangsbereich.
Schaubilder und Grafiken wurden &shy;- soweit geboten &shy; - aktualisiert.

Lizenz

Lehrbuch

Dieses Buch f&uuml;hrt Auszubildende im B&auml;ckerei- und Konditoreiverkauf an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran.

Verkauf in Bäckerei und Konditorei

Fachmathematik

9783582878076

Berufsausbildung

Fachschule

7703 | B7703 | E7703 | L020_7703 | L030_7703

Zur Berufsvorbereitung und zum Berufseinstieg in das B&auml;ckerei- und Konditorenhandwerk sowie in den Verkauf dient dieses Werk Menschen mit geringen Deutschkenntnissen zum Erlernen der Fachsprache.
Anhand von beschrifteten Bildern zeigt dieses Fach-Bildw&ouml;rterbuch die Rohstoffe und Erzeugnisse sowie die einzelnen Arbeitsvorg&auml;nge aus der B&auml;ckerei und Konditorei. Die Fachbegriffe stehen in deutscher und englischer Sprache sowie im Plural neben den entsprechenden Bildern. Das gut beschreibbare Papier l&auml;sst alle Stiftarten zu, um den Begriff in der Muttersprache zu erg&auml;nzen. Vorformulierte S&auml;tze am Buchende helfen, die gelernten Begriffe direkt anwenden zu k&ouml;nnen. Einfach das eigene W&ouml;rterbuch gestalten!
Das Bildw&ouml;rterbuch kann auch hervorragend als Englisch-Vokabeltrainer genutzt werden und ist somit f&uuml;r alle Auszubildende in diesem Bereich eine Unterst&uuml;tzung.
Mit einem Geleitwort von Michael Wippler - Pr&auml;sident des Zentralverbandes des Deutschen B&auml;ckerhandwerks.

Das Werk dient zur Berufsvorbereitung und zum Berufseinstieg in das B&auml;ckerei- und Konditorenhandwerk sowie in den Verkauf.

Fachbegriffe Deutsch - Englisch - Muttersprache

Bildwörterbuch Bäckerei Konditorei Verkauf

Bildwörterbuch Bäckerei Konditorei

40311 | B40311 | E40311 | L020_40311 | L030_40311

Das Verkaufsbuch B&auml;ckerei und Konditorei begleitet angehende Fachverk&auml;ufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld f&uuml;r Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan. Die Grundstufe des Verkaufsbuchs ist seitenidentisch zum B&auml;ckerbuch (Bestell-Nr. 40205) und Konditorbuch (Bestell-Nr. 40203). Die Verkaufsargumente der einzelnen Erzeugnisse sind f&uuml;r eine kompetente Kundenberatung &uuml;bersichtlich zusammengefasst. Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet. Englisch-Doppelseiten in der Fachstufe schulen die Lernenden, das Fachenglisch in Verkaufssituationen anzuwenden. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe gestellt. Jedes Lernfeld schlie&szlig;t mit lernfeldorientierten Aufgaben.
Das ist neu in der 6. Auflage:
<ul>
<li>aktualisierte Leits&auml;tze f&uuml;r Brote und Kleingeb&auml;cke</li>
<li>glutenfreie B&auml;ckerei-/Konditoreierzeugnisse</li>
<li>vegetarische B&auml;ckerei-/Konditoreierzeugnisse</li>
<li>vegane B&auml;ckerei-/Konditoreierzeugnisse</li>
<li>k&uuml;nstliche Intelligenz in der B&auml;ckerei, Konditorei und im Caf&eacute;</li>
<li>die drei S&auml;ulen der Nachhaltigkeit in der B&auml;ckerei und Konditorei</li>
<li>aktualisiertes Kapitel &bdquo;Plakate als Werbemittel&ldquo;</li>
<li>Herkunftsbezeichnungen der Waren</li>
<li>aktualisiertes Weingesetz</li>
</ul>

Das Verkaufsbuch begleitet angehende Fachverk&auml;ufer/-innen im Lebensmittelhandwerk in der Ausbildung mit allen Inhalten laut Rahmenlehrplan.

in Lernfeldern

Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei

Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditor

Arbeitsheft

Die Gliederung des Arbeitsheftes folgt dem Rahmenlehrplan f&uuml;r das 2. und 3. Ausbildungsjahr f&uuml;r den Fachverk&auml;ufer/die Fachverk&auml;uferin im Lebensmittelhandwerk &ndash; Schwerpunkt B&auml;ckerei und Konditorei. Auf jedem Arbeitsblatt wird zuerst eine Situation aus dem beruflichen Alltag beschrieben. Mithilfe der folgenden Fragestellungen wird das notwendige Wissen in Bezug auf die vorangestellte Situation bearbeitet und vertieft. Inhaltliche Grundlage der Arbeitsbl&auml;tter ist &bdquo;Das Verkaufsbuch B&auml;ckerei und Konditorei&ldquo;. Daher ist auch eine selbstst&auml;ndige Bearbeitung durch den Sch&uuml;ler/die Sch&uuml;lerin m&ouml;glich. Viele Abbildungen und Zeichnungen sorgen f&uuml;r eine ansprechende Gestaltung. Die Methodenvielfalt in der Aufgabenstellung von R&auml;tseln &uuml;ber Zuordnungsaufgaben und Wiederholungsfragen bis hin zu Fachrechenaufgaben erm&ouml;glicht unterschiedliche Denkans&auml;tze bei der Wiederholung und Vertiefung der Lerninhalte.
Aktualisierte Auflage mit mehr Platz f&uuml;r Sch&uuml;lereintr&auml;ge.

Arbeitsmaterialien

Das Arbeitsheft behandelt das 2. und 3. Ausbildungsjahr f&uuml;r den Fachverk&auml;ufer/die Fachverk&auml;uferin im Lebensmittelhandwerk &ndash; B&auml;ckerei und Konditorei.

2. und 3. Ausbildungsjahr

AH Bäckerei & Konditorei in LF 2.1-3.5

Das zweispaltige Pr&uuml;fungsbuch im Frage- und Antwortstil erleichtert die selbstst&auml;ndige Vorbereitung auf Klassenarbeiten, Tests, Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fungen. Die Neuauflage wurde aktualisiert und mit neuen Originalpr&uuml;fungsaufgaben aus Baden-W&uuml;rttemberg (Winter 2021/22 und Sommer 2022) versehen. So k&ouml;nnen die Auszubildenden ihr erarbeitetes Wissen auf aktuellem Stand abschlie&szlig;end testen. Ein ausf&uuml;hrlicher Lernfeldkompass am Ende des Buches zeigt, in welchen Kapiteln des sachlogisch aufgebauten Pr&uuml;fungsbuches die jeweiligen Lernfelder behandelt werden. Wichtige Aktualisierungen betreffen u. a. Zahlenanpassungen bei L&ouml;hnen, Zinsen und Steuern, &Auml;nderungen im Sozialversicherungsrecht, den neuen Kaufmangelbegriff sowie Neuerungen beim Verbraucherschutz.

Prüfungsvorbereitung

Das zweispaltige Pr&uuml;fungsbuch im Frage- und Antwortstil erleichtert die selbstst&auml;ndige Vorbereitung auf Klassenarbeiten, Tests, Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fungen.

Schwerpunkt Bäckerei/Konditorei

Prüfungsbuch für Fachverkäufer /-innen im Lebensmittelhandwerk

PB für Fachverkäufer Bäckerei/Konditor

Dieser eL&ouml;ser im PDF-Format enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40115 &bdquo;Fachmathematik f&uuml;r Fachverk&auml;ufer/-innen im Lebensmittelhandwerk&ldquo;.

Lösungen zum Lehrbuch

L&ouml;sungen im PDF-Format zu Bestell-Nr. 40115 &bdquo;Fachmathematik Verkauf in B&auml;ckerei und Konditorei&ldquo;.

EL Fachmathematik Bäckerei

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40217 &bdquo;Arbeitsheft Verkauf in B&auml;ckerei und Konditorei Lernfelder 2. und 3. Ausbildungsjahr&ldquo;.

Lösungen zu Arbeitsmaterialien

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40217 &bdquo;Arbeitsheft Verkauf in B&auml;ckerei und Konditorei 2. und 3. Ausbildungsjahr&ldquo;.

Lö AH Verkauf in Bäckerei & Konditorei

Erlernen, &uuml;ben und anwenden zur Vorbereitung auf den Beruf im hauswirtschaftlich- sozialpflegerischen Bereich.
Dieses Rechenbuch enth&auml;lt Anleitungen f&uuml;r alle Grundrechenarten. Ein beigef&uuml;gter Link f&uuml;hrt zu Erkl&auml;rvideos&nbsp; zu einigen Grundrechenarten, um die Lernenden visuell zu unterst&uuml;tzen.
Anhand von aktualisierten berufsbezogenen Abbildungen werden einfache Rechnungen im Kopf oder handschriftlich, aber auch mit dem Taschenrechner im Handy ge&uuml;bt.
Das selbstst&auml;ndige Lernen wird gef&ouml;rdert, in dem nach dem Absolvieren von Pflichtaufgaben zus&auml;tzlich ein Angebot von freiwilligen Aufgaben aufgef&uuml;hrt wird.&nbsp;
&nbsp;

Das Buch zur Berufsvorbereitung im hauswirtschaftlich-sozialpflegerischen Bereich enth&auml;lt Anleitungen f&uuml;r die Grundrechenarten (Link zu Erkl&auml;rvideos).

im hauswirtschaftlich-sozialpflegerischen Bereich

Rechnen zur Vorbereitung auf den Beruf

40203 | B40203 | E40203 | L020_40203 | L030_40203

Das Standardwerk thematisiert alle Lerninhalte des Konditorenhandwerks und begleitet die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler ideal durch ihre drei Ausbildungsjahre.
Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet, die ausf&uuml;hrlich in Theorie und Praxis erkl&auml;rt und beschrieben wird. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe gestellt. Jedes Lernfeld schlie&szlig;t mit lernfeldorientierten Aufgaben.
Rezepte und Herstellungsverfahren werden detailliert und mit zahlreichen aussagekr&auml;ftigen Fotos dargestellt. Viele zusammenfassende &Uuml;bersichten und Tabellen erleichtern den angehenden Konditoren die Vorbereitung auf die Pr&uuml;fung.
Die Grundstufe dieses Buchs ist seitenidentisch zur Grundstufe des Verkaufsbuchs (Bestell-Nr. 40311) und des B&auml;ckerbuchs (Bestell-Nr. 40205).
Die 8. Auflage enth&auml;lt folgende Neuerungen:
<ul>
<li>aktualisierte Leits&auml;tze f&uuml;r Brote und Kleingeb&auml;cke</li>
<li>aktualisiertes Weingesetz</li>
<li>Rollfondant</li>
<li>Modellierschokolade</li>
<li>glutenfreie Konditoreierzeugnisse</li>
<li>vegetarische Konditoreierzeugnisse</li>
<li>vegane Konditoreierzeugnisse</li>
</ul>

Das Konditorbuch begleitet die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler ideal durch die drei Ausbildungsjahre.

Das Konditorbuch

Das Konditorbuch in Lernfeldern

Das L&ouml;sungsbuch enth&auml;lt nicht nur s&auml;mtliche L&ouml;sungen zu &bdquo;Technische Mathematik Fahrzzeugtechnik&ldquo; (Bestell-Nr. 3515), sondern auch die entsprechenden L&ouml;sungswege.

L&ouml;sungen im PDF-Format zu Bestell-Nr. 3515 &bdquo;Technische Mathematik Fahrzeugtechnik fachsystematisch&ldquo;.

 fachsystematisch

 Technische Mathematik Fahrzeugtechnik

EL TM Fahrzeugtechnik

Übungsbuch mit eingetragenen Lösungen

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 7600 &bdquo;Mathematik und Fachrechnen Arbeitsbuch f&uuml;r die Berufsvorbereitung&ldquo; und Bestell-Nr. 7604 &bdquo;Testbl&auml;tter/Kopiervorlagen Mathematik und Fachrechnen&ldquo;.

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 7600 &bdquo;Mathematik und Fachrechnen Arbeitsbuch Berufsvorbereitung"/Bestell-Nr. 7604 &bdquo;Kopiervorlagen Mathematik und Fachrechnen".

Mathematik und Fachrechnen

LHB Mathe u Fachrechnen AB Berufsvorb

Paketangebot

Das Paket UPLOADER 1 enth&auml;lt die Titel
<ul>
<li>&bdquo;Gleichungen&rdquo; (Bestell-Nr. 20515),</li>
<li>&bdquo; Dreisatz&rdquo; (Bestell-Nr. 20519) und</li>
<li>&bdquo;Br&uuml;che verstehen&rdquo; (Bestell-Nr. 20513)</li>
</ul>
zum g&uuml;nstigen Paketpreis (vom Verlag gebundener Paket-Ladenpreis).

Bruchrechnen, Dreisatz, Gleichungen

UPLOADER 1

Paket UPLOADER 1

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40008 &bdquo;Einfach Rechnen in der K&uuml;che Arbeitsheft&ldquo;.

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 40008 &bdquo;Arbeitsheft Einfach rechnen in der K&uuml;che&ldquo;.

Einfach rechnen in der Küche

Lö AH Einfach Rechnen in der Küche

40123 | B40123 | E40123 | L020_40123 | L030_40123

Diese&nbsp;Fachmathematik f&uuml;hrt die Auszubildenden im Fleischer-Verkauf an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem L&ouml;sungsweg bef&auml;higen die Sch&uuml;ler, die zahlreichen &Uuml;bungsaufgaben weitestgehend selbstst&auml;ndig l&ouml;sen zu k&ouml;nnen. Ein Lernfeldkompass in Tabellenform navigiert Sch&uuml;ler und Lehrer durch das Buch und erm&ouml;glicht es, die Kapitel den Lernfeldern entsprechend schnell aufzufinden.
Die Neuauflage beinhaltet umfassende &Auml;nderungen im Kapitel "Lohnabrechnung": u. a. Fortfall des "Solis" f&uuml;r Gering- und Normalverdiener, Teilung des Zusatzbeitrags bei der gesetzlichen Krankenversicherung sowie Ersetzung der Gleitzone durch den &Uuml;bergangsbereich. Schaubilder und Grafiken wurden &shy;- soweit geboten &shy; - aktualisiert.

Dieses Buch f&uuml;hrt die Auszubildenden im Fleischer-Verkauf an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran.

für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk -

Fleischerei

FM Fachverkäufer/innen Fleischerei

4456 | B4456 | E4456 | L020_4456 | L030_4456

Mit diesem Buch k&ouml;nnen alle Grundrechenarten, Dreisatz, Zinsrechnen, Lohnabrechnungen etc. ge&uuml;bt werden &ndash; sowohl als Basiskompetenz des Fachrechnens wie auch als Bestandteil des Unterrichts nach Lernfeldern. Gerechnet wird mit aktuellen Zahlen zum Stromverbrauch, zum Konsum von Lebensmitteln, zu Ausbildungsverg&uuml;tungen u.v.m. Zu jedem Kapitel werden zus&auml;tzlich vertiefende Aufgaben &bdquo;F&uuml;r kluge K&ouml;pfe&ldquo; zum individualisierten Lernen angeboten.

Mit diesem Buch f&uuml;r die Hauswirtschaft wird Rechnen als Basiskompetenz des Fachrechnens und als Bestandteil des Unterrichts nach Lernfeldern ge&uuml;bt.

Rechnen und Planen in der Hauswirtschaft

Rechnen und Planen in der Hauswirtscha

4459 | B4459 | E4459 | L020_4459 | L030_4459

Dieses Buch macht Auszubildende im Gastgewerbe Schritt f&uuml;r Schritt zu Rechenprofis. Das Prinzip ist einfach: Zuerst die Rechengrundlagen verstehen und dann das Gelernte praktisch im gastronomischen, berufsspezifischen Zusammenhang anwenden.
Schritt 1 zum Rechenprofi: Gestartet wird mit den Rechengrundlagen: Grundrechenarten, Bruchrechnen, Rechnen mit Einheiten, Dreisatzrechnen, Prozentrechnen, Zinsrechnen, Rechnen mit Durchschnitten, Verteilungsrechnen und Mischungsrechnen sowie grafische Darstellungen. Detaillierte Beispielaufgaben und animierte Erkl&auml;rvideos unterst&uuml;tzen beim Lernen. Die Videos lassen sich per Klick auf einen QR-Code abspielen. An mehr als 500 &Uuml;bungsaufgaben und berufsbezogenen Aufgaben f&uuml;r die Bereiche K&uuml;che, Hotelfach, Restaurantfach und Systemgastronomie kann der routinierte Umgang mit den Rechengrundlagen trainiert werden.
Schritt 2 zum Rechenprofi: Nun werden die Grundlagen auf berufsbezogene Anwendungen &uuml;bertragen, z. B.: &bull; N&auml;hrstoffberechnungen und Energieberechnungen &bull; Berechnungen von Lagerkennzahlen &bull; Berechnungen von Warenbest&auml;nden und Wareneinsatz &bull; Berechnungen von Einkaufsmengen und Einkaufspreisen &bull; Zuschlagskalkulationen und Deckungsbeitragsrechnungen &bull; W&auml;hrungsrechnen &bull; Lohnberechnungen Auch zu diesem Schritt werden wieder viele Beispielaufgaben, &Uuml;bungsaufgaben und berufsbezogene Aufgaben zum &Uuml;ben angeboten.
Schritt 3 zum Rechenprofi: Abschlie&szlig;end geht es an das L&ouml;sen von 300 Pr&uuml;fungsaufgaben &ndash; spezifisch f&uuml;r jeden der gastgewerblichen Ausbildungsberufe.
Die &Uuml;berpr&uuml;fung der Frage &bdquo;Ist das Ergebnis richtig?&ldquo; ist denkbar einfach: &Uuml;ber einen im Buch eingedruckten Link stehen die L&ouml;sungswege und Ergebnisse zu allen Aufgaben kostenlos zur Verf&uuml;gung.
In der Formelsammlung und dem Glossar am Ende des Buchs steht alles nochmals auf einen Blick zum schnellen Nachschauen. &emsp;

Schritt f&uuml;r Schritt mit dem Buch zum Rechenprofi im Gastgewerbe &ndash; mit kostenlosen L&ouml;sungen f&uuml;r die selbstst&auml;ndige Eigenkontrolle

Erfolgreich im Gastgewerbe

Rechenprofi

Rechenprofi Erfolgreich im Gastgewerbe

Der eL&ouml;ser im PDF-Format zu Bestell-Nr. 4456 &bdquo;Rechnen und Planen in der Hauswirtschaft&ldquo;.

L&ouml;sungen im PDF-Format zu Bestell-Nr. 4456 &bdquo;Rechnen und Planen in der Hauswirtschaft&ldquo;.

EL Rechnen und Planen in der Hauswirt

Der eL&ouml;ser im PDF-Format zu &bdquo;Fachmathematik Fleischerei heute in Lernfeldern&ldquo; (Best.-Nr. 1401).

Der eL&ouml;ser im PDF-Format zu &bdquo;Fachmathematik Fleischerei heute in Lernfeldern&ldquo;.

Fleischerei heute in Lernfeldern

EL Fachmathematik Fleischerei heute

Die Inhalte und die Struktur ber&uuml;cksichtigen die besonderen Anforderungen an die technische Mathematik im lernfeldorientierten Unterricht und bei der Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fung.
In der Neuauflage wurden viele Zahlen/Daten aktualisiert, z.B. bei der Berechnung von Fahrzeuglackierarbeiten mit EurotaxSCHWACKE.

Das Buch zur technischen Mathematik ist abgestimmt auf die lernfeldorientieren Rahmenlehrpl&auml;ne f&uuml;r die Berufe Maler/-in und Lackierer/in.

Technische Mathematik Maler - Lackierer

Techn. Mathematik Maler und Lackierer

40105 | B40105 | E40105 | L020_40105 | L030_40105

Dieses Buch f&uuml;hrt die Auszubildenden in B&auml;ckerei und Konditorei an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem L&ouml;sungsweg bef&auml;higen die Sch&uuml;ler, die zahlreichen &Uuml;bungsaufgaben weitestgehend selbstst&auml;ndig l&ouml;sen zu k&ouml;nnen. Ein Lernfeldkompass in Tabellenform navigiert Sch&uuml;ler und Lehrer durch das Buch und erm&ouml;glicht es, die Kapitel den Lernfeldern entsprechend schnell aufzufinden.
Die Neuauflage beinhaltet insbesondere umfassende &Auml;nderungen im Kapitel "Lohnabrechnung": u. a. Fortfall des "Solis" f&uuml;r Gering- und Normalverdiener, Teilung des Zusatzbeitrags bei der gesetzlichen Krankenversicherung sowie Ersetzung der Gleitzone durch den &Uuml;bergangsbereich. Auch den deutlich gestiegenen Energiekosten wurde Rechnung getragen. Schaubilder und Grafiken wurden &shy;- soweit geboten &shy; - aktualisiert.

Dieses Buch f&uuml;hrt die Auszubildenden in B&auml;ckerei und Konditorei an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran.

Bäckerei und Konditorei

FM Bäcker und Konditoren

40205 | B40205 | E40205 | L020_40205 | L030_40205

Das B&auml;ckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte f&uuml;r die Zwischen- und Gesellenpr&uuml;fung gem&auml;&szlig; der Verordnung &uuml;ber die Berufsausbildung zum B&auml;cker/zur B&auml;ckerin. Die Grundstufe des B&auml;ckerbuchs in Lernfeldern ist seitenidentisch mit der Grundstufe des Konditorbuchs in Lernfeldern (Bestell-Nr.: 40203) und der Grundstufe des Verkaufsbuchs B&auml;ckerei und Konditorei in Lernfeldern (Bestell-Nr.: 40311).
In der Neuauflage des Fachbuchs ist die Neufassung der Leits&auml;tze f&uuml;r Brot und Kleingeb&auml;cke ber&uuml;cksichtigt. Das Kapitel Laugenbrezel ist zudem umfangreich &uuml;berarbeitet worden.
Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel beginnt mit einer Situation aus dem beruflichen Alltag und darauf abgestimmten Einstiegsfragen. Am Ende jedes Kapitels befinden sich Wiederholungsaufgaben und oft Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe. Den Abschluss jedes Lernfelds bildet eine komplette Seite mit lernfeldorientierten Aufgaben, die sich jeweils auf eine vorangestellte berufliche Handlung beziehen.
Das B&auml;ckerbuch zeichnet sich weiterhin aus durch:
<ul>
<li>leicht verst&auml;ndliche Sprache, sch&uuml;lergerechte Gestaltung und klare Strukturen innerhalb der Kapitel</li>
<li>praxisgerechte Rezepturen entsprechend den aktuellen Verbrauchererwartungen&nbsp;</li>
<li>Schritt-f&uuml;r-Schritt-Erl&auml;uterungen handwerklicher Herstellungsweisen in Text und zahlreichen Bildern&nbsp;</li>
<li>grafische Hervorhebung gesetzlicher Bestimmungen und Vorschriften der Leits&auml;tze&nbsp;</li>
<li>Beschreibung der Qualit&auml;tsmerkmale sowie Aufz&auml;hlung der DLG-Kriterien zur Geb&auml;ckpr&uuml;fung&nbsp;</li>
<li>tabellarische Darstellung m&ouml;glicher Geb&auml;ckfehler und ihrer Ursachen&nbsp;</li>
<li>Nennung der wichtigsten Verkaufsargumente</li>
</ul>
Das B&auml;ckerbuch ist jetzt auch als E-Book erh&auml;ltlich.

Das B&auml;ckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte f&uuml;r die Zwischen- und Gesellenpr&uuml;fung zum B&auml;cker/zur B&auml;ckerin.

Das Bäckerbuch

Das Bäckerbuch in Lernfeldern

Lehrermaterial

Das Lehrermaterial enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben des Arbeitsheftes &bdquo;Grundrechenarten&ldquo; (Best.-Nr. 20511). Zu jedem Arbeitsblatt ist ein L&ouml;sungsblatt als PDF und das Arbeitsblatt als bearbeitbare Word-Datei vorhanden. Die Arbeitsbl&auml;tter sind an jede Unterrichtssituation anpassbar und k&ouml;nnen somit auch zur Binnendifferenzierung genutzt werden.

Download-Material

Das Lehrermaterial enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben des Arbeitsheftes &bdquo;Grundrechenarten&ldquo; (Bestell-Nr. 20511).

Grundrechenarten

Update

DLM "Update" Grundrechenarten

Dieser eL&ouml;ser im PDF-Format enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu &bdquo;Fachmathematik - B&auml;ckerei und Konditorei&ldquo; (Bestell-Nr. 40105).

EL Fachmathe Bäcker

Editierbare Arbeitsbl&auml;tter mit L&ouml;sungen. Mit dieser komplexen Handlungssituation zum Thema Belegte Snacks in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf k&ouml;nnen die Auszubildenden ihr Wissen vertiefen, einen Bezug zur Praxis herstellen und ihre Kompetenzen st&auml;rken. Sie erhalten die Arbeitsbl&auml;tter als pdf- und editierbare Worddokumente.

Das Arbeitsmaterial&nbsp;mit L&ouml;sungen enth&auml;lt die komplexe Handlungssituation zum Thema &bdquo;Belegte Snacks" in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf.

Handlungssituation "Belegte Snacks"

DLM HS Belegte

Testblätter/Kopiervorlagen

Das Heft erg&auml;nzt das Arbeitsbuch Bestell-Nr. 7600. Umfasst je Kapitel eine zusammenfassende Test- bzw. Klassenarbeit als Kopiervorlage.

Das Heft zu Mathematik und Fachrechnen f&uuml;r das Berufsvorbereitungsjahr/Berufseinstiegsjahr&nbsp;enth&auml;lt zusammenfassende Test- bzw. Klassenarbeiten.

Testbl. / KV Mathematik u. Fachrechnen

Das &Uuml;bungsbuch erg&auml;nzt das Werk &bdquo;Mathematik und Fachrechnen &ndash; Arbeitsbuch f&uuml;r die Berufsvorbereitung&ldquo;. Es ist in Umfang und Aufgabenniveau reduziert und somit besonders f&uuml;r F&ouml;rderklassen und Sch&uuml;ler mit Migrationshintergrund geeignet. Rechenwege und Methoden werden f&uuml;r Sch&uuml;ler mit Sprachproblemen oder geringen Vorkenntnissen in sehr kleinen Lernschritten anschaulich dargestellt. Die zahlreichen &Uuml;bungsaufgaben mit steigendem Schwierigkeitsgrad vermitteln den Lernenden Sicherheit. Neben den Grundrechenarten werden auch die angewandten Rechenarten ge&uuml;bt. Die Sachaufgaben orientieren sich am Erfahrungshorizont der Sch&uuml;ler/-innen. Abstrakte Aufgabenstellungen werden vermieden, hauswirtschaftliche und technische Themen sind in gleichem Umfang vorhanden. Das sprachliche Niveau der Erkl&auml;rungen, Beispiele und Aufgaben ist bewusst einfach und &uuml;bersichtlich gehalten. Die Erkl&auml;rungen steigern sich in ihrer sprachlichen Vielfalt und Differenzierung langsam in den nachfolgenden Lektionen. INHALT: Grundrechenarten, Angewandtes Rechnen (Zweisatz, Dreisatz, Prozent- und Zinsrechnen, Mischungsrechnen), Geometrie, Denksportaufgaben.

Das &Uuml;bungsbuch f&uuml;r Mathematik und Fachrechnen hilft besonders Lernenden mit Migrationshintergrund und in F&ouml;rderklassen.

Übungsbuch für Mathematik und Fachrechnen

Wiederholen - Üben - Verstehen

Mathe u Fachr Wiederholen-Üben-Verstehen

3515 | B3515 | E3515 | L020_3515 | L030_3515

Das Lehr- und &Uuml;bungsbuch &bdquo;Technische Mathematik Fahrzeugtechnik, fachsystematisch&ldquo; orientiert sich an den geltenden Lehrpl&auml;nen und Ausbildungsordnungen und ist f&uuml;r den Einsatz in der kraftfahrzeugtechnischen Aus- und Weiterbildung konzipiert. Es beinhaltet mathematisches Grundwissen, Berechnungen zu physikalischen Grundlagen, kraftfahrzeugtechnisches Rechnen sowie betriebswirtschaftliches Rechnen im Bereich Lohn- und Kostenrechnung.
In der vorliegenden 27. Auflage wurde das Buch aktualisiert und dabei auf die aktuellen Auflagen des Tabellenbuchs und der Formelsammlung abgestimmt.
In den einzelnen Kapiteln wird der Lehrstoff klar gegliedert und anhand von Beispielen und zahlreichen Abbildungen anschaulich entwickelt. Die nachfolgenden praxisbezogenen &Uuml;bungsaufgaben sind vorwiegend als Doppelaufgaben gestellt, sodass mit in Klammern gesetzten Werten ein wiederholtes &Uuml;ben der Aufgaben erm&ouml;glicht wird. Diese Aufgaben f&ouml;rdern gezielt das Verst&auml;ndnis f&uuml;r kraftfahrzeugtechnische Systeme und betriebswirtschaftliche Zusammenh&auml;nge. Kapitel&uuml;bergreifende Projektaufgaben und beispielhafte Pr&uuml;fungsaufgaben dienen der zielgerichteten Pr&uuml;fungsvorbereitung. Zahlreiche Aufgaben lassen sich nur durch Nachschlagen von Werten (z.B. im Tabellenbuch) oder Auswerten von Diagrammen l&ouml;sen. Dies f&ouml;rdert die Methodenkompetenz bei den Lernenden. Das L&ouml;sen von themen&uuml;bergreifenden &Uuml;bungsaufgaben verlangt Erlerntes in gr&ouml;&szlig;eren Zusammenh&auml;ngen anzuwenden.

Das Lehr- und &Uuml;bungsbuch Technische Mathematik Fahrzeugtechnik orientiert sich fachsystematisch an den geltenden Lehrpl&auml;nen und Ausbildungsordnungen.

fachsystematisch

Technische Mathematik Fahrzeugtechnik

Arbeitsheft interaktiv

Das Arbeitsheft B&auml;ckerei &ndash; Konditorei &ndash; Verkauf 1. Ausbildungsjahr gibt es jetzt in der interaktiven Version. Es enth&auml;lt &uuml;ber 500 Aufgaben, die der Printausgabe (Bestell-Nr. 40211) &auml;hnlich sind, angepasst an die Arbeit am Bildschirm.
Diese Lernfelder werden umfassend behandelt:
Lernfeld 1.1 (1): Unterweisen einer neuen Mitarbeiterin/eines neuen Mitarbeiters (82 Aufgaben)
Lernfeld 1.2 (2): Herstellen einfacher Teige und Massen (216 Aufgaben)
Lernfeld 1.3 (3): Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen (126 Aufgaben)
Lernfeld 1.4 (4): Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen (121 Aufgaben)
Das interaktive Arbeitsheft folgt der bew&auml;hrten, praxisnahen Struktur der Printausgabe. An eine anschauliche Lernsituation schlie&szlig;en zahlreiche abwechslungsreiche Aufgaben an, zum Beispiel L&uuml;ckentexte, Multiple-Choice-Fragen, Zuordnungsaufgaben f&uuml;r Bilder und Texte, Silbenr&auml;tsel, Tabellenerg&auml;nzungen sowie freies Schreiben.
Die L&ouml;sungen lassen sich jederzeit einblenden, sodass die Sch&uuml;ler/-innen den eigenen Lernstand einfach kontrollieren k&ouml;nnen. Eine Lernstandsanzeige macht ihre Lernfortschritte transparent. Damit bietet das digitale Arbeitsheft eine neue M&ouml;glichkeit, flexibel und selbstorganisiert zu lernen.
&nbsp;

Die interaktive Version des Arbeitsheftes f&uuml;r B&auml;cker/-innen, Konditor/-innen und Fachverk&auml;ufer/-innen im 1. Ausbildungsjahr.

1. Ausbildungsjahr

Bäckerei - Konditorei - Verkauf

DAH Bäckerei/Konditorei/Verkauf LF 1-4

Die Gliederung des Arbeitsheftes folgt dem Rahmenlehrplan f&uuml;r das 2. und 3. Ausbildungsjahr f&uuml;r Konditoren/Konditorinnen. Auf jedem Arbeitsblatt wird zuerst eine Situation aus dem beruflichen Alltag beschrieben. Mithilfe der folgenden Fragestellungen wird das notwendige Wissen in Bezug auf die vorangestellte Situation bearbeitet und vertieft.
Inhaltliche Grundlage der Arbeitsbl&auml;tter ist &bdquo;Das Konditorbuch in Lernfeldern&ldquo; (Bestell-Nr. 40203). Daher ist auch eine selbstst&auml;ndige Bearbeitung m&ouml;glich. Viele Abbildungen und Zeichnungen sorgen f&uuml;r eine ansprechende Gestaltung.
Die Methodenvielfalt in der Aufgabenstellung von R&auml;tseln &uuml;ber Zuordnungsaufgaben und Wiederholungsfragen bis hin zu Fachrechenaufgaben erm&ouml;glicht unterschiedliche Denkans&auml;tze bei der Wiederholung und Vertiefung der Lerninhalte.

Inhalt und Aufbau des Arbeitsheftes entsprechen dem Rahmenlehrplan f&uuml;r das 2. und 3. Ausbildungsjahr f&uuml;r Konditoren/Konditorinnen.

Konditorei

AH Konditorei 2. u. 3 Ausbildungsjahr

Update ist eine Reihe von Arbeitsheften, die dazu dient Grundfertigkeiten aus der allgemeinbildenden Schule aufzufrischen bzw. neu zu lernen. In den Heften wird auf textliche Ausf&uuml;hrungen weitgehend verzichtet. Wir setzen auf &bdquo;Nachahmen und &uuml;ben&ldquo;, auf ein ausf&uuml;hrliches Beispiel folgen &Uuml;bungsaufgaben mit der M&ouml;glichkeit zur Selbstkontrolle. Das Material ist f&uuml;r &bdquo;Selbstlerner&ldquo; geeignet, kann lehrwerksunabh&auml;ngig im Unterricht, z. B. zur inneren Differenzierung eingesetzt werden. Die Lehrer-CD enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben, au&szlig;erdem liefern wir Ihnen jedes Arbeitsblatt in einer bearbeitbaren Version, so dass Sie die Aufgaben an Ihre Unterrichtssituation anpassen k&ouml;nnen.

Das Arbeitsheft zu Gleichungen aus der Reihe &bdquo;Update" hilft, Grundfertigkeiten der allgemeinbildenden Schule aufzufrischen bzw. zu lernen.

Update Gleichungen

Update: Gleichungen

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 20119 &bdquo;Rechnen zur Vorbereitung auf den Beruf Ausgabe für den hauswirtschaftlich-sozialpflegerischen Bereich&ldquo;.

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 20119 &bdquo;Rechnen zur Vorbereitung auf den Beruf Ausgabe für den hauswirtschaftlich-sozialpfl

Ausgabe für den hauswirtschaftlich-sozialpflegerischen Bereich

Lö Rechnen zur Vorbereitung auf d. Beruf

Das Paket UPLOADER 2 enth&auml;lt die Titel
<ul>
<li>&bdquo; Gleichungen&rdquo; (Bestell-Nr. 20515),</li>
<li>&bdquo; Dreisatz&rdquo; (Bestell-Nr. 20519) und</li>
<li>&bdquo;Vom Umgang mit Perspektiven&rdquo; (Bestell-Nr. 20521)</li>
</ul>
zum g&uuml;nstigen Paketpreis (vom Verlag gebundener Paket-Ladenpreis).

Gleichungen, Dreisatz, Isometrie, Dimetrie

UPLOADER 2

Paket UPLOADER 2

1401 | B1401 | E1401 | L020_1401 | L030_1401

Das Fachrechenbuch ist nach Lernfeldern gegliedert und aufgrund seiner einf&uuml;hrenden Musteraufgaben und zahlreichen Aufgabens&auml;tze ein ideales theoretisches Handwerkszeug in der beruflichen Schule. Das selbstst&auml;ndige Lernen wird durch ausf&uuml;hrliche L&ouml;sungswege innerhalb der Musteraufgaben gef&ouml;rdert. Die zahlreichen Situationen &ndash; immer in Bezug auf den am Anfang vorgestellten Beispielbetrieb Nusse aus &bdquo;Fleischerei heute in Lernfeldern&ldquo; (Best.-Nr. 1410) &ndash; unterst&uuml;tzen den Lernfeldgedanken.
In der Neuauflage sind allgemeine Wirtschaftsdaten, Schaubilder und Sozialversicherungsbeitr&auml;ge aktualisiert worden.

Das Fachrechenbuch f&uuml;r angehende Fleischer/-innen ist nach Lernfeldern gegliedert und enth&auml;lt Musteraufgaben und zahlreiche Aufgabens&auml;tze.

FM Fleischerei heute

Das aktualisierte Pr&uuml;fungsbuch erm&ouml;glicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fung durch verschiedene Aufgabenformate.
Es ist entsprechend den Pr&uuml;fungsbereichen der Gesellenpr&uuml;fung gegliedert:
&bull; Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen &bull; Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene &bull; Betriebswirtschaftliches Handeln &bull; Wirtschaft und Sozialkunde Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben erg&auml;nzen die reine Wissensabfrage. Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale: &bull; Informationen rund um die Pr&uuml;fungen &bull; Tipps zur Pr&uuml;fungsvorbereitung &bull; Gesellenpr&uuml;fungsbeispiele zu allen vier Pr&uuml;fungsbereichen (inkl. Punkteverteilung) &bull; Multiple-Choice-Aufgaben &bull; offene Fragestellungen &bull; enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
Die Neuauflage beinhaltet ein neues Gesellenpr&uuml;fungsbeispiel. Alle &Uuml;bungsaufgaben wurden - soweit geboten - aktualisiert.

Das aktualisierte Pr&uuml;fungsbuch erm&ouml;glicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fung durch verschiedene Aufgabenformate.

 handlungsorientiert

 Prüfungswissen Konditor/Konditorin

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 7602 &bdquo;Wiederholen – &Uuml;ben – Verstehen Übungsbuch für Mathematik und Fachrechnen&ldquo;. Eine verkleinerte Ausgabe des &Uuml;bungsbuches mit L&ouml;sungen.

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 7602 &bdquo;Wiederholen &ndash; &Uuml;ben &ndash; Verstehen &Uuml;bungsbuch f&uuml;r Mathematik und Fachrechnen&ldquo;.

Lö Mathe u Fachr Wiederh-Üben-Verstehen

Das Lehrermaterial enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben des Arbeitsheftes &bdquo;Gleichungen&ldquo; (Best.-Nr. 20515). Zu jedem Arbeitsblatt ist ein L&ouml;sungsblatt als PDF und das Arbeitsblatt als bearbeitbare Word-Datei vorhanden. Die Arbeitsbl&auml;tter sind an jede Unterrichtssituation anpassbar und k&ouml;nnen somit auch zur Binnendifferenzierung genutzt werden.

Das Lehrermaterial enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben des Arbeitsheftes &bdquo;Gleichungen&ldquo; (Bestell-Nr. 20515).

DLM "Update" Gleichungen

Editierbare Arbeitsmaterialien mit L&ouml;sungen. Mit dieser komplexen Handlungssituation zum Thema Gebackene Snacks in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf k&ouml;nnen die Auszubildenden ihr Wissen zum Thema vertiefen, einen Bezug zur Praxis herstellen und ihre Kompetenzen st&auml;rken. Sie erhalten die Arbeitsbl&auml;tter als pdf- und editierbare Worddokumente.

Das Arbeitsmaterial mit L&ouml;sungen enth&auml;lt die komplexe Handlungssituation zum Thema &bdquo;Gebackene Snacks" in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf.

Handlungssituation "Gebackene Snacks"

DLM HS Gebackene

Dieser eL&ouml;ser im PDF-Format enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu den Rechenaufgaben von "Das B&auml;ckerbuch in Lernfeldern" (Bestell-Nr. 40205).

Lösungen zu den Rechenaufgaben

EL Rechenaufgaben Bäckerbuch

Das Arbeitsbuch f&uuml;r den Mathematikunterricht im Berufsvorbereitungsjahr bzw. Berufseinstiegsjahr und vergleichbare Schulformen ber&uuml;cksichtigt den oft unterschiedlichen Kenntnisstand der Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler. Das Werk entspricht weitgehend den unterschiedlichen Lehrpl&auml;nen der Bundesl&auml;nder und ber&uuml;cksichtigt die Anforderungen des Hauptschulabschlusses.
Alle Rechenmethoden werden anschaulich erkl&auml;rt und durch &Uuml;bungsaufgaben mit steigender Anforderung trainiert. Der Schwerpunkt liegt auf den Grundrechenarten, die bei Bewerbungstests h&auml;ufig gepr&uuml;ft werden. Textaufgaben beinhalten sowohl hauswirtschaftliche als auch technische Themen. S&auml;mtliche Aufgaben k&ouml;nnen ohne den Einsatz von Taschenrechnern gel&ouml;st werden. Die &Uuml;bungsbl&auml;tter k&ouml;nnen meist im Heft ausgef&uuml;llt werden. Die Seiten sind perforiert und gelocht und k&ouml;nnen somit in die eigenen Arbeitsmappen eingef&uuml;gt werden.
INHALT: Grundrechenarten, angewandtes Rechnen (Zweisatz, Dreisatz, Prozent- und Zinsrechnen, Mischungsrechnen), Algebra, Geometrie, Denksportaufgaben, Formelsammlung

Das Arbeitsbuch f&uuml;r den Mathematikunterricht im Berufsvorbereitungsjahr/Berufseinstiegsjahr ber&uuml;cksichtigt die Lehrpl&auml;ne der Bundesl&auml;nder.

Arbeitsbuch für die Berufsvorbereitung

Mathe u. Fachrechn fd Berufsvorbereitu

Die Gliederung des Arbeitsheftes folgt dem Rahmenlehrplan f&uuml;r das 2. und 3. Ausbildungsjahr f&uuml;r B&auml;cker/B&auml;ckerin und ist ideal zur Wiederholung und Vertiefung der Lerninhalte. Jedes Arbeitsblatt enth&auml;lt eine Situation aus dem Berufsalltag mit entsprechenden Fragestellungen und Aufgaben.
Inhaltliche Grundlage der Arbeitsbl&auml;tter ist &bdquo;Das B&auml;ckerbuch&ldquo;. Daher ist auch eine selbstst&auml;ndige Bearbeitung durch den Sch&uuml;ler/die Sch&uuml;lerin m&ouml;glich. Viele Abbildungen und Zeichnungen sorgen f&uuml;r eine ansprechende Gestaltung.
Die Methodenvielfalt (R&auml;tsel, Zuordnungs- und Fachrechenaufgaben, Wiederholungsfragen etc.) f&ouml;rdert unterschiedliche Denkans&auml;tze.
Jede Seite verf&uuml;gt in der Neuauflage &uuml;ber ausreichend Platz f&uuml;r Sch&uuml;lereintr&auml;ge.

Die Gliederung des Arbeitsheftes folgt dem Rahmenlehrplan f&uuml;r das 2. und 3. Ausbildungsjahr f&uuml;r B&auml;cker/B&auml;ckerin, mit Situationen aus dem Berufsalltag.

Bäckerei

AH Bäckerei LF 5-13

Editierbare Arbeitsmaterialien mit L&ouml;sungen. Mit dieser komplexen Handlungssituation zum Thema Gesunde Ern&auml;hrung in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf k&ouml;nnen die Auszubildenden ihr Wissen vertiefen, einen Bezug zur Praxis herstellen und ihre Kompetenzen st&auml;rken. Sie erhalten die Arbeitsbl&auml;tter als pdf- und editierbare Worddokumente.

Das Arbeitsmaterial mit L&ouml;sungen enth&auml;lt die komplexe Handlungssituation zum Thema &bdquo;Gesunde Ern&auml;hrung" in B&auml;ckerei/Konditorei/Verkauf.

Handlungssituation "Gesunde Ernährung"

DLM HS Gesunde

Dieses Arbeitsheft ist haupts&auml;chlich f&uuml;r Berufsvorbereitungsklassen, F&ouml;rderlehrg&auml;nge und die Ausbildung der Fachpraktikerinnen und Fachpraktiker (Beik&ouml;chinnen und Beik&ouml;che) sowie Hauswirtschaftshelferinnen und -helfer konzipiert. In leicht verst&auml;ndlicher Weise unterst&uuml;tzen die Inhalte bei der Wiederholung grundlegender Rechenverfahren und f&ouml;rdern deren Festigung f&uuml;r das berufsspezifische Fachrechnen.
Im ersten Teil des Heftes werden die einzelnen Rechenverfahren kurz und &uuml;bersichtlich erkl&auml;rt und anhand einer Beispielaufgabe nachvollziehbar Schritt f&uuml;r Schritt vorgerechnet. Mit den anschlie&szlig;enden &Uuml;bungsaufgaben k&ouml;nnen die Rechenschritte vertieft werden. Folgende Rechenverfahren werden erl&auml;utert: Grundrechenarten &ndash; Bruchrechnen &ndash; Rechnen mit Ma&szlig;einheiten &ndash; Zweisatz &ndash; Dreisatz &ndash; Umrechnen von Rezepten &ndash; Prozentrechnung
Der zweite Teil des Heftes beinhaltet gemischte &Uuml;bungsaufgaben, bei denen das passende Rechenverfahren selbst ausgew&auml;hlt werden muss.
Die Arbeitsbl&auml;tter sind &uuml;bersichtlich und ansprechend gestaltet, sodass die Lernenden sicher durch den Stoff gef&uuml;hrt und zugleich motiviert werden.
&nbsp;

Das leicht verst&auml;ndliche Arbeitsheft f&ouml;rdert das berufsspezifische Fachrechnen f&uuml;r die K&uuml;che, z. B. in der Berufsvorbereitung und Ausbildung.

Einfach Rechnen in der Küche

Das Lehrermaterial enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben des Arbeitsheftes "Vom Umgang mit Linien, Winkeln und Fl&auml;chen&ldquo; (Best.-Nr. 20517). Zu jedem Arbeitsblatt ist ein L&ouml;sungsblatt als PDF und das Arbeitsblatt als bearbeitbare Word-Datei vorhanden. Die Arbeitsbl&auml;tter sind an jede Unterrichtssituation anpassbar und k&ouml;nnen somit auch zur Binnendifferenzierung genutzt werden.

Das Lehrermaterial enth&auml;lt die L&ouml;sungen zu allen Aufgaben des Arbeitsheftes &bdquo;Vom Umgang mit Linien, Winkeln und Fl&auml;chen" (Bestell-Nr. 20517).

Update Vom Umgang mit Linien, Winkeln und Flächen

DLM "Update" Vom Umgang mit Linien

Das Buchpaket enth&auml;lt die Titel:
<ul>
<li>&bdquo;Arbeitsheft B&auml;ckerei - Konditorei - Verkauf, 1. Ausbildungsjahr&ldquo; und</li>
<li>&bdquo;Arbeitsheft interaktiv B&auml;ckerei - Konditorei - Verkauf, 1. Ausbildungsjahr&ldquo;</li>
</ul>
Die interaktive Version des Arbeitsheftes enth&auml;lt die &uuml;ber 500 Aufgaben der Printausgabe - angepasst an die Arbeit am Bildschirm.

Digitale Version&nbsp;und Printausgabe&nbsp;des Arbeitsheftes zum attraktiven Paketpreis.

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