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Rezepte für die Gemeinschaftsverpflegung

Das Koch- und Backbuch


Zielgruppe: bfs, bs, fs, h, m, ms, r, rs, s

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Die im Unterricht bewährten Rezepten aus dem Koch- und Backbuch für das Fach Nahrungszubereitung in der Hauswirtschaft lassen sich einfach für die Gemeinschaftsverpflegung umrechnen. Beispielhaft wird dies an Rezepten aus allen Bereichen für jeweils 20 Portionen dargestellt.

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