5000 Jahre Baugeschichte in einem kompakten Werk: Das Buch zeigt die Kultur des Bauens chronologisch von ihren Anf&auml;ngen bis in die heutige Zeit. Eine Zeittafel fasst die Entwicklung seit der Jungsteinzeit zusammen, ein Zeitstrahl mit der Markierung der gezeigten Epoche auf jeder Seite dient der einfachen Orientierung w&auml;hrend des Lesens. Sachwort- und Namensregister am Ende des Buches sorgen daf&uuml;r, dass gesuchte Begriffe und Architekten schnell gefunden und den Epochen zugeordnet werden k&ouml;nnen
In den Kapiteln werden die einzelnen Epochen einleitend erl&auml;utert, die stilpr&auml;genden Bauwerke werden danach anschaulich beschrieben und illustriert. Die Arbeiten bedeutender Architekten werden ebenfalls aufgegriffen und in Wort und Bild gezeigt.
Die Neuauflage wurde &uuml;berarbeitet und erweitert. Zus&auml;tzliche Erkl&auml;rungen und Abbildungen beschreiben die einzelnen Epochen noch anschaulicher, au&szlig;erdem wurden die neuesten architektonischen Entwicklungen aufgenommen und f&uuml;hren die Leserinnen und Leser jetzt bis ins Jahr 2021.

Lehrbuch

5000 Jahre Baugeschichte in einem kompakten Werk: Das Buch zeigt die Kultur des Bauens chronologisch von ihren Anf&auml;ngen bis in die Gegenwart.

Kleine Baugeschichte

Das Pr&uuml;fungsbuch f&uuml;r Tischler/Schreiner enth&auml;lt das aktuelle und relevante Wissen zur Vorbereitung auf die Gesellen- und Meisterpr&uuml;fung und entspricht im Wesentlichen den theoretischen Anforderungen der Rahmenlehrpl&auml;ne f&uuml;r die Berufsausbildung. Es besteht aus den Teilen Technologie und Technische Mathematik.
Das zweispaltige Layout &ndash; links die Aufgaben, rechts die Antworten &ndash; kann zur &Uuml;berpr&uuml;fung des eigenen Wissens genutzt werden, indem man die Antworten erst dann liest, nachdem man die Aufgabenstellung selbstst&auml;ndig versucht hat zu l&ouml;sen.
Das Pr&uuml;fungsbuch ist auch ein ideales unterrichtsbegleitendes Nachschlagewerk.

Prüfungsvorbereitung

Das Pr&uuml;fungsbuch enth&auml;lt das relevante Wissen zur Vorbereitung auf die Gesellen- und Meisterpr&uuml;fung f&uuml;r Tischler/-innen und Schreiner/-innen.

Prüfungsbuch für Tischler/Schreiner

Prüfungsbuch für Tischler und Schreine

&bdquo;Der kleine Formelhelfer&ldquo; ist als Erg&auml;nzung zu den Tabellen- und Lehrb&uuml;chern f&uuml;r die Ausbildung zum Anlagenmechaniker SHK konzipiert. Das kompakte Heft enth&auml;lt alle wichtigen Formeln des SHK-Handwerks. Die Hauptformeln sind farblich hervorgehoben, darauf folgen die Umstellungen nach jeder Berechnungsgr&ouml;&szlig;e. Damit ist &bdquo;Der kleine Formelhelfer&ldquo; nicht nur im Schulalltag f&uuml;r die Auszubildenden eine wertvolle Hilfe, sondern auch im Betrieb oder auf der Baustelle. Die passende Erg&auml;nzung zum kleinen Formelhelfer ist die dazugeh&ouml;rige Aufgabensammlung (Bestell-Nr. D31357111). Sie bietet praxisnahe Aufgabe aus dem beruflichen Alltag inkl. L&ouml;sungsweg zum Selbstlernen.

Tabellenbuch / Formelsammlung

Das kompakte Werk enth&auml;lt alle wichtigen Formeln des SHK-Handwerks f&uuml;r Ausbildung und Berufspraxis.
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Anlagenmechaniker SHK

Der kleine Formelhelfer

Der kl. Formelhelfer Anlagenmech. SHK

Die Kleine Weinschule ist ein fundierter Einstieg in die Weinkunde f&uuml;r alle Gastronomen und Auszubildenden in der K&uuml;che, im Hotelfach, im Restaurantfach und in der Systemgastronomie sowie f&uuml;r Weinliebhaber. Alles, was man &uuml;ber Wein wissen sollte, wird in pointierter Darstellung leicht verst&auml;ndlich vermittelt und mit vielen Abbildungen illustriert.
Die Kleine Weinschule bietet vielseitige Einblicke in folgende Themen:
<ul>
<li>die 20 wichtigsten Fragen und Antworten</li>
<li>Etikett, Preis, Herkunft</li>
<li>Allgemeinwissen</li>
<li>Rebenkunde</li>
<li>Weinberg</li>
<li>Kellerarbeit</li>
<li>praktisches Weinwissen</li>
<li>Sensorik</li>
<li>Weinanbaul&auml;nder</li>
</ul>
Ein Glossar bringt abschlie&szlig;end die wichtigsten Begriffe kurz und pr&auml;zise auf den Punkt.
Die Neuauflage wurde rundum auf den neuesten Stand gebracht sowie um aktuelle Themen erweitert wie z. B. &ouml;kologischer Weinbau und die Schaumweintrends Secco und Pet Nat. Die Portr&auml;ts der Weinbaul&auml;nder sind jetzt noch ausf&uuml;hrlicher und neue aufstrebende Weinnationen wurden erg&auml;nzt, z. B. Kroatien und China sowie das Eisweinland Kanada.

Die &bdquo;Kleine Weinschule" ist ein fundierter Einstieg in die Weinkunde f&uuml;r Gastronomen und Auszubildende sowie f&uuml;r Weinliebhaber.

Alles, was man über Wein wissen sollte

Kleine Weinschule

Die kleine Weinschule

Das Lehrbuch f&uuml;r Restaurantfachleute baut auf dem Lehrbuch &bdquo;Gastronomie Grundstufe&ldquo; (Bestell-Nr. 40050) auf. Praxisorientierte Aufgaben bieten Impulse f&uuml;r den handlungsorientierten, fach&uuml;bergreifenden Unterricht. In der vorliegenden Auflage wurden Rechtsbestimmungen aktualisiert oder neu aufgenommen. Das betrifft insbesondere die rechtlichen Bestimmungen f&uuml;r Wein, die Lebensmittelinformations-Verordnung sowie die damit verbundene Allergeninformation. Au&szlig;erdem sind Aspekte der Nachhaltigkeit beschrieben. Der Gesch&auml;ftsbriefwechsel wurde praxisorientiert ausgebaut und Grundlagen des Datenschutzes wurden aufgenommen. 
Die beiliegende CD enth&auml;lt viele praxisrelevante Inhalte, z. B. &bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Warenkundedateien zu Zutaten und Speisen &bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Glossar f&uuml;r das Gastgewerbe &bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pr&uuml;fungstrainer mit &uuml;ber 580 Fragen &bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Rezepturverwaltung &bdquo;K&uuml;chenprofi&ldquo; &bull;&nbsp;&nbsp;&nbsp; n&uuml;tzliche Dokumente wie Bankett-Checklisten und Gesetzestexte
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Das Lehrbuch mit handlungsorientierten Unterrichtsimpulsen beinhaltet die Lernfelder des zweiten und dritten Ausbildungsjahres f&uuml;r Hotelfachleute.

Fachstufen 1 und 2

Gastgewerbe Restaurantfachleute

Gastgewerbe Restaurantfachleute FS 1u2

Arbeitsheft

Das Buch &bdquo;Gartenbau in kleinen Schritten&ldquo; vermittelt Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;lern in der Berufsvorbereitung die praktischen Grundkenntnisse und -fertigkeiten, die sie f&uuml;r eine Ausbildung in Gartenbau und Floristik ben&ouml;tigen. Es gliedert sich in die Kapitel: &bull; Zimmerschmuck &bull; Zimmerpflanzen &bull; Wohngarten/Terrasse/Balkon und &bull; Nutzgarten/Gem&uuml;segarten Auch geeignet f&uuml;r den Unterricht von Werker/-innen im Gartenbau.

Arbeitsmaterialien

Das Buch f&uuml;r die Berufsvorbereitung vermittelt die praktischen Kenntnisse, die f&uuml;r eine Ausbildung in Gartenbau und Floristik ben&ouml;tigt werden.

Gartenbau in kleinen Schritten

Das Arbeitsheft &bdquo;Gartenbau in kleinen Schritten&ldquo; (Bestell-Nr. 4153) mit eingedruckten L&ouml;sungen als eL&ouml;ser im PDF-Format.

Lösungen zu Arbeitsmaterialien

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 4153 &bdquo;Arbeitsheft Gartenbau in kleinen Schritten&ldquo;.

EL Gartenbau in kleinen Schritten

Verst&auml;ndlich gegliedert und geschrieben, besticht das Repetitorium vor allem durch seine besondere Anschaulichkeit: Jeder Textseite ist eine Bildseite mit Abbildungen, Skizzen und &Uuml;bersichten gegen&uuml;bergestellt. Sehr hilfreich ist das ausf&uuml;hrliche Sachwortverzeichnis mit &uuml;ber 1800 Stichw&ouml;rtern.

Das verst&auml;ndlich gegliederte und anschauliche Repetitorium deckt das Fach Botanik f&uuml;r Garten- und Landschaftsbauer/-innen ab.

Kleines Repetitorium der Botanik

Paketangebot

Das Buchpaket enth&auml;lt die Titel:
<ul>
<li>Bestell-Nr. 40050 &bdquo;Gastronomie Grundstufe&ldquo; und</li>
<li>Bestell-Nr. 40080 &bdquo;Gastgewerbe Restaurantfachleute Fachstufen 1 und 2&ldquo;.</li>
</ul>
 Das komplette Paket f&uuml;r die Ausbildung der Restaurantfachleute! Der Grundstufenband enth&auml;lt die Lernfelder des ersten Ausbildungsjahres aller gastgewerblichen Berufe und kann somit auch in gemischten Klassen eingesetzt werden. Der Fachstufenband beinhaltet die Lernfelder der Ausbildungsjahre 2 und 3 f&uuml;r Restaurantfachleute. Das Paket &uuml;berzeugt durch:
<ul>
<li>konsequente Umsetzung der Lernfelder,</li>
<li>attraktive Gestaltung mit vielen aussagekr&auml;ftigen Bildern,</li>
<li>anschauliche und praxisnahe Wissensvermittlung.</li>
</ul>
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Gastronomie Grundstufe + Gastgewerbe Restaurantfachleute

Paket HT 40050 + 40080

Das Pr&uuml;fungsbuch f&uuml;r Hotelfachleute ist die ideale Begleitung w&auml;hrend der gesamten Ausbildungszeit sowie bei der Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fungen.
Das Buch beinhaltet sowohl die wichtigen Grundlagen des ersten Ausbildungsjahres der gastgewerblichen Berufe als auch alle wesentlichen Lerninhalte der Pr&uuml;fungsf&auml;cher der IHK-Abschlusspr&uuml;fung. Inhaltlich und methodisch baut es auf den B&uuml;chern &bdquo;Gastronomie Grundstufe&ldquo; und &bdquo;Gastgewerbe Hotelfachleute, Fachstufen 1 und 2&ldquo; auf.
Das ganzheitliche Konzept bietet dem Sch&uuml;ler die M&ouml;glichkeit, jederzeit sein erworbenes Wissen zu &uuml;berpr&uuml;fen und zu vertiefen. Dazu dienen abwechslungsreiche offene Fragestellungen und Multiple-Choice-Fragen. Die detaillierten L&ouml;sungen erleichtern das Lernen.

Das Pr&uuml;fungsbuch f&uuml;r Hotelfachleute dient als Lernbegleiter in der Ausbildungszeit und f&uuml;r die Vorbereitung auf Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fungen.

Prüfungsbuch Hotelfachleute

PB Hotelfachleute

Das Buch bietet auf 64 Seiten eine kompakte Einf&uuml;hrung in statische Berechnungen f&uuml;r all jene, die sich im Rahmen ihrer Aus- oder Weiterbildung mit der Baustatik befassen.
Zahlreiche Aufgaben bieten die M&ouml;glichkeit zur schrittweisen &Uuml;bung und Vertiefung des Gelernten. Zun&auml;chst werden der Begriff der Kraft und die Arten von Kr&auml;ften erkl&auml;rt. Auflagerkr&auml;fte, die in jedem Bauwerk vorkommen, werden auf Basis der Hebelgesetze erl&auml;utert. Diese Grundlagen werden in den Kapiteln Spannung und Berechnung der Schnittgr&ouml;&szlig;en vertieft. In den folgenden Kapiteln werden ausgew&auml;hlte Themen der Statik behandelt, u. a. Dimensionierung eines Balkens, Berechnungen nach DIN EN 1996-3, Knicksicherheitsnachweis und Holzverbindungen. Diese Inhalte sind dem Kapitel Statik des umfassenderen Werks Technische Mathematik f&uuml;r Bauberufe (Best.-Nr. 5615) entnommen. Den Abschluss des Buches bildet eine umfangreiche Projektaufgabe, bei der Problemstellungen aus fast allen Gebieten der Statik an einem Reihenhaus mit Garage bearbeitet werden k&ouml;nnen.
Das Buch wurde in der Neuauflage auf den aktuellen Stand von Technik und Normung gebracht. Zudem wurde das Werk um zus&auml;tzliche Aufgaben erg&auml;nzt.

Das Buch bietet in 11 Kapiteln eine kompakte Einf&uuml;hrung in die Baustatik. Mit 113 &Uuml;bungsaufgaben.

Kleine Baustatik nach Eurocodes

Statik

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 5617 "Statik. Kleine Baustatik nach Eurocodes".

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