Haushaltsführung als Dienstleistung - Lehrbuch

Das Lehrbuch vermittelt Haushaltsführung als professionelle Dienstleistung und ordnet diese in aktuelle gesellschaftliche und berufliche Zusammenhänge ein. Der inhaltliche Schwerpunkt liegt auf der Unterstützung und Entlastung von Haushalten sowie auf der Bedeutung hauswirtschaftlicher Dienstleistungen in betreuungs- und pflegenahen Kontexten.

Das Lehrbuch richtet sich an Auszubildende in der Hauswirtschaft und unterstützt den Unterricht in Berufsschule und Ausbildungsbetrieb. Auch für angehende Meisterinnen und Meister der Hauswirtschaft  sowie Mitglieder in Prüfungsausschüssen dient das Werk als wertvolle Arbeitshilfe. Es greift grundlegende Veränderungen in hauswirtschaftlichen Betrieben auf und berücksichtigt die Prinzipien nachhaltiger Entwicklung im Sinne ökologischer und sozialer Verantwortung.

Einsatz und Nutzung

Das Lehrbuch wird im Theorieunterricht ebenso wie im arbeitstechnischen Unterricht eingesetzt, kann aber auch Teilnehmerinnen und Teilnehmmern von Qualifizierungsmaßnahmen in der Hauswirtschaft helfen. Es unterstützt handlungsorientiertes Lernen und fördert die Fähigkeit, hauswirtschaftliche Aufgaben strukturiert zu planen, durchzuführen und zu reflektieren. 

Inhalt und Aufbau

Die Inhalte orientieren sich an der hauswirtschaftlichen Fachsystematik und umfassen folgende Themengebiete:

• Haushaltsführung

• Arbeitsorganisation

• Wohnen

• Reinigung und Pflege von Materialien und Textilien

• Haushaltstechnik

• Beschaffen von Gütern

• Arbeitssicherheit

• Nachhaltigkeit

Die Themen sind so aufbereitet, dass sie theorie- und praxisbezogen bearbeitet werden können.

Wie unterstützt das Material Unterricht und Lernen?

Das Lehrbuch unterstützt Unterricht und Lernen durch handlungsorientierte Aufgabenformate, die eigenständiges und selbstorganisiertes Arbeiten ermöglichen. Zentrale Aspekte der Nachhaltigkeit sowie praxisnahe Aufgaben für den Einsatz in der beruflichen Ausbildung sind enthalten.